简述动物油设备的冬化处理工艺
冬化工序的目的是将油脂中凝固点高的甘油酯去除掉，冬化工序是生产色拉油的时候的一个工序。色拉油是用来调配凉菜的需要有很好的口感和很低的凝固点，否则调配出的凉菜上面凝固着一层油脂。岂不是很影响口感。如果不是制作色拉油，则不需要进行油脂冬化处理。
炼油设备通常是具有各种炼油工艺功能的设备的组合。精制设备常见的组合一般是过滤+脱酸+脱胶。过滤+脱酸+脱胶+脱色;过滤+脱酸+脱胶+脱蜡等。但在色拉油生产中，成套油脂设备必须包括冬季化学工艺。
炼油设备用于冬季油的加工，是降低油温，同时缓慢搅拌油的方式，使油在固态脂肪结晶析出。固体脂肪分离后，经过滤与脂肪分离。
动物油加工设备里面熬炼锅的数量，要根据这套动物油炼油设备的日产量来定。大中型炼油设备的熬炼锅数量是不同的。打个比方，180吨到250吨的加工机组可能需要八个熔炼罐，鸡油熬油设备图片，150吨到100吨的动物油熬油设备估计需要6个熔炼罐，江西鸡油熬油设备，再小一点的也需要4个熬炼罐，比方说日产量在50吨左右的熬油设备。这个熬炼锅的数量，是要根据某个厂家定制的标准来计算的，不同厂家的熬炼锅型号有些差距。
生产过程中使用预混与蒸汽搅拌脱色结合的技术，能够有效提高脱色效率，同时还可以大大减小白土的消耗，操作过程非常简单便捷。过程中处于负压状态，有效避免热油和空气接触，避免出现氧化现象，鸡油熬油设备零售价，从而保证了油品质量。
我们的碱炼过程采用的是连续式碱炼，鸡油熬油设备采购，能够有效缩短油脂和碱液之间接触的时间，从而大大减少了油脂的皂化现象，保证过程中消耗较低，有效提高过程中的生产效率。
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