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食物检测包含哪些产品以及哪查验测验的项目：食物检测包含以下产品：蔬菜、生果、粮油、罐头食物、茶叶、糖类、烟酒、糕点、饮料、调味品、婴幼儿食物、畜产品、禽类、蛋类、乳及乳制品、水产品、蜂产品、保健(功用)食物。食物检测包含以下查验测验的项目：食物中的不合法西药增加、食物增加剂检测、食物养分标签和标识成份测验、食物包装材料、食物容器检测、绿色食物、无公害农产品、有机产品检测、无公害农产品、绿色食物产地环境检测、饲料及饲料增加剂的检测、农药、兽药及渔药残留检测，农药及肥料检测，食物物质检测，食物重金属生物检测，保健品检测哪家好，食物农药残留检测，食物检测，保健品检测第三方检测机构，食物过敏原检测等。食物中惯例检测的项目有哪些：1理化目标，保健品食品检测，其间理化目标又包含：枯燥失重、灼烧残渣、水分、灰分、红外辨别、旋光度、密度、净含量、比体积、膨胀率、酸价、过氧化值等。

食品中的有害物质的检测是保证食品安全的重要手段。在旧时代，我国人民吃不饱，食品安全问题也没有被关注。但在当今，随着国家经济的发展，我国国民收入也越来越高，生活越来越好，保健品检测，对食品的要求也越来越高。然而我国一些在食品中造假，越来越多有毒有害的食品被端上了餐桌，如苏丹红、、。这些食品安全问题已经引起了广大人民的愤怒，食品中的有害物质的检测是保证食品安全的重要手段。

食品安全事件的频频发生，致使食品安全检测受到高度重视，国家投入了大量的财力用以购买检测设备、食品安全检测机构加班加点工作、科研人员努力研发新型检测方法、也在两会中对食品安全检测提出了建议。这对我国食品的食品安全水平的提高起到了巨大的推动作用，但是在如此频繁的检测工作下我国食品安全问题仍然时有出现，究竟是哪些漏洞造成了这一现象的产生?

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