高剪切乳化机在平时要多注意保持均质器的卫生清洁:当不用机器了或是要更换另外一种物料时，为了保证下一批物料的生产的清洁卫生，均质器部分需要按要求清洁。都应按要求清洗均质器与工作液接触的部分，特别是头部的切割轮、切割套、均质轴套内的滑动轴承及轴套，这些都要拆下来清洗干净再装上去。清洗完重新组装后，真空均质乳化机工作原理，手转叶轮，应无卡滞现象，锅体与锅盖两法兰相对固定后点动均质器电机转向正确，无其他异常，可启动运转。另外需要注意的是均质头由于转速很高，因此在乳化锅内空锅状态下不可以运转，以免局部发热后影响密封程度。
清洁和重新组装后，手动旋转叶轮不得卡住。锅体和锅盖的两个法兰固定后，点动式均质机电机转动正确，镇江真空均质乳化机，启动前无其他异常。由于均质切速度快，不允许在空罐状态下操作，以免局部加热后影响密封度。真空乳化机均化器自上而下反转，电机连接或长时间不用时应移动试验。真空乳化机应注意保持均质器清洁搅拌架自上而下反转，搅拌叶片自上而下顺时针旋转。
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