红薯淀粉的加工设备包括两部分淀粉粗加工设备和淀粉精细加工设备两方面。其特点如下所示：
① 工艺优良、造型美观、布局紧凑； ② 占地面积小； ③ 用人少、劳动强度小、自动化程度高、从洗薯到烘干流水线生产； ④ 生产过程中无需开粉，无开粉废水排放； ⑤ 淀粉质量高，中小型淀粉提取设备参数，达到食用级标准(四级除沙、二次过滤，中小型淀粉提取设备多少钱一套，二次提纯）； ⑥一种设备多种功能，可适用于马铃薯、红薯、芭蕉芋、木薯、葛根、莲藕等淀粉生产； ⑦ 性能稳定 ，操作维修简便；
薯类淀粉深加工工序
由于鲜薯淀粉多是出口或直接生产粉条、粉皮、粉丝，因而质量要求高，尤其是灰分含量应少。为此，要求所用鲜薯不变质，泥砂杂质少，并在生产过程中严格去除各种杂质。
主要工序有：原料的净化、破碎、分离纤维、分离蛋白质、精制淀粉、脱水干燥、成品包装、工艺流程。由于果胶的存在，生产中加入石灰水有利，不过目前工厂皆未采用此种碱法工艺。
薯类淀粉深加工工序
鲜薯的净化处理(清洗上料输送)
在薯类淀粉生产中，海南中小型淀粉提取设备，薯类的清洗是一个很重要的工序，它直接对淀粉的质量起着关键作用，开封丽星公司生产的螺旋式清洗输送机，具有占地面积小、运行平稳可靠、寿命长等特点。经推广使用以来，在薯类淀粉工业中得到了广泛的应用。鲜薯出土后会带百分之三到百分之五的杂质、泥土、小石块等，中小型淀粉提取设备费用，达到使用标准，首要的输送清洗非常重要，因为不清洗干净，一旦进淀粉浆中，就会给后道净化工艺带来很多不便，使淀粉生产增加成本，生产的淀粉等级下降，价格也相应下降。
