鹅羽绒品质检验主要评价指标有蓬松度、耗氧量、透明度、残脂率、水分含量、气味等级等。现在市面上的颜色偏黄的羽绒基本上都做漂白处理的，鹅绒加工价格，鹅绒中粗存的大量空气可以有效阻隔冷空气的渗透和侵袭。鹅绒可以抵抗零下40度的低温，像极地科考队员用于保暖的防寒服，其中质量好的是鹅绒，它绒朵大，羽梗小，品质佳，弹性足，保暖性强，具有更好的吸湿性、透汗性，比较干爽，而且蓬松度更高。
另一方面，鹅是彻头彻尾的素食主义者，不似鸭子荤素不忌，所以鹅绒较之鸭绒没有异味。鸭的养殖量要远大于鹅的养殖量。绒朵越大的羽绒，因为绒丝长，绒朵之间相互缠绕紧密，提纯难度越大；一般加工厂都只能提炼到绒子含量86~88。白鹅绒的保暖效果肯定是比白鸭绒的保暖效果要更好一些的。这是因为白鹅绒的绒朵相对比较大，蓬松度更好，容纳空气量更多，。
鹅绒比鸭绒的价格要高。在挑选羽绒及制品时，认准蓬松度高低即可初步判断羽绒的档次。等级越高的羽绒，品质越高，羽绒性能越好。具体地说，鸭子出栏只有40-50天，而鹅的是100天左右，发育比较完全。鹅的生长周期越长，羽绒绒朵更大，蓬松度更高，保暖性更好，另一方面，鹅是彻头彻尾的素食主义者，不似鸭子荤素不忌，所以鹅绒较之鸭绒没有异味。鸭的养殖量要远大于鹅的养殖量。
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