玉米漂烫冷却又叫杀青机，漂烫玉米必备的一台设备，玉米杀完菌紧接着漂烫、漂烫固色作业。原理是在98度以内的热水中烫漂，低温漂烫温度、时间可根据玉米的特性任意调节，特点是集快速杀青，叶菜漂烫机原理，抑酶护色及时脱水冷却，叶菜漂烫机，一次完成，玉米可以保持原来的色泽，玉米漂烫完以后颜色保持不变。设备采用全自动进料出料运行，与玉米清洗机自动连接成为流水线，该机可以根据客户的实际生产情况设置为蒸汽加热或者电加热。
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蔬菜漂烫冷却机由漂烫段和冷却段两部分组成，设备主体采用304不锈钢材质制作，防腐、防锈能力强，不会污染食品，干净卫生易清理；设备输送采用变频电机，变频调速，适合不同物料的清洗；漂烫温度至99°内自由控制，使用安全；设备设有保温层，热水槽三面保温，升温迅速，节省能源。
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