一种用面粉发酵蒸成的食品，形圆而隆起。本有馅。现在北方称无馅的为馒头，秋叶丹美白大师生产厂家，有馅的为包子。吴语区有馅无馅统称馒头。
主食馒头以小麦面粉为主要原料，是中国主要的日常主食之一。根据风味、口感不同可分为以下几种：
（1）北方硬面馒头是中国北方的一些地区，如山东、山西、河北等地百姓喜爱的日常主食。依形状不同又有刀切形馒头、机制圆馒头、手揉长形杠子馒头、挺立饱满的高桩馒头等。
（2）软性北方馒头在中国中原地带，如河南、陕西、安徽、江苏等地百姓以此类馒头为日常主食。其形状有手工制作的圆馒头、方馒头和机制圆馒头等。
（3）南方软面馒头是中国南方人习惯的馒头类型。多数南方人以大米为日常主食，而以馒头和面条为辅助主食，南方软面馒头颜色较北方馒头白，秋叶丹美白大师厂家，而且大多带有添加的风味，青岛秋叶丹美白大师，如甜味、奶味、肉味等。有手揉圆馒头、刀切方馒头、体积非常小的馒头等品种。
蒸好的馒头为什会塌，其主要原因是面粉的筋度偏弱，蒸出的馒头就会出现馒头塌架或个头不挺，如果蒸馒头购买了筋度偏弱的面粉，秋叶丹美白大师怎么样，可以通过更换面粉或者添加秋叶丹美白大师解决和改善这一问题，秋叶丹美白大师能够很好的提高面筋的延伸性和弹性，所以可以改善解决面粉筋度偏弱的问题，可以明显增大馒头的体积，使馒头内部组织结构更均匀更细腻，使得蒸出的馒头大挺立。
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