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1、动火前应整体考虑，联系，如动火安全有威胁的相邻及其他，应通知采取安全措施。2、动火负责人应定出应急措施，厨房着火安全教育设备咨询，备好监火灭火器材，火一律使用灭火器，厨房着火安全教育设备生产商，如需动用其他灭火器，需经消防部门同意。3、工具必须完好，安全措施齐全，符合安全要求，氧气瓶和y炔瓶离明火10米以上，y炔瓶与氧气瓶应距8以上，如违反规定出现事故，由动火人员负责。4、附近的下水井、水沟、电缆沟、排水沟应清除易1燃、易1爆物或予封闭隔离，厨房着火安全教育设备，5级以上大风不准室外高处作业。
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