济南气调冷库安装厂家-冷库安装-新融制冷

肉类冷却间：

（1）一般要求

肉类汁液冰点为-6~-1.2℃。宰杀后的肉tong体温度为35℃左右进入冷却间，设计库温为0~-2℃，在冷却间内把肉温降至4℃.冷间内肉间空气流速为1~2m/s，空气循环次数50~60次/h，冷却时间10~20h。

国外流行两段法对肉类进行快速冷却，前后两阶段分别采用不同的温度和风速。第yi阶段，温度为-10~-12℃，约冷却3~4h，使肉体表面形成一层冰壳，既减少了干耗，又加快了冷却过程（冰的热导率是水的4倍）。第二阶段，库温为-1℃左右，经过10~15h，使表面温度逐渐升高而内部温度逐渐降低，使肉体温度平衡，直到中心温度达到4℃为止。采用该方法冷却的肉，色、香、味、嫩度俱佳，既缩短了冷却时间，又可减少40%~50%的干耗。

什么是制冷，常见的制冷般分几种：

   制冷即致冷，又称冷冻，在一般意义上，制冷意味着降低某对象的温度，使之低于环境温度的过程。现在实现制冷的途径有两种，济南双温冷库安装公司，一是天然冷却，一是人工制冷。

    天然冷却利用天然冰或深井水冷却物体，济南鸡蛋冷库安装公司，但其制冷量（即从被冷却物体取走的热量）和可能达到的制冷温度往往不能满足生产需要。天然冷却是一传热过程。

   人工制冷是利用制冷设备加入能量，使热量从低温物体向高温物体转移的一种属于热力学过程的单元操作。人工制冷的实现有许多方法，工程上常用的有压缩式制冷、吸收式制冷、半导体制冷等制冷方法。其中，压缩式制冷是目前应用z广泛的一种制冷方式。该制冷方式采用的装置通常由压缩机、热交换设备和节流机构等组成，这种技术装置称为制冷装置。

    制冷工程已经普遍存在于我们的日常生产生活中了，任何一个制冷设备、制冷工程的设计安装都离不开制冷行业的从业人员。因为zhuan业所以信赖，需要新融制冷工程安装的朋友们，可随时咨询，我们将为您提供zhuan业详细的产品介绍。

速冻冷库安装建造优点：

1.速冻冷库可以抑制生物呼吸，可以减少有机物质的消耗，能够保持果蔬的口感、色泽。

2.速冻冷库可以控制生物水分的蒸发，从而保证生物的含水量和新鲜度。

3.速冻冷库可以减少或控制生物的生理病害等的发生，减少生物的损耗。

4.速冻冷库可以延缓、控制生物的成熟及衰老的速度延长储藏时间。

速冻冷库安装要求比较严格，在相同面积的冷库安装中，速冻冷库的安装要求要高于一般的冷库，在以下各个方面的要求和规格相对严格。

冷库保温方面：

冷库保温一般分为冷库库板、冷库门、以及辅助材料(1)冷库板通常采用彩塑钢板、盐化钢板、不锈钢板、压花铝为材料夹心高密度聚氨酯发泡而成，保温效果好，并且具有阻燃功能。(2)冷库门，冷库安装，在库房温度不低于-40℃，冷库内外温差大于50℃，相对湿度大于80%的时候起着良好的隔热、密封效果，采用高密度的聚氨酯发泡成型，表面采用双面彩钢板、不锈钢板、盐化铝板、等金属材料，济南气调冷库安装厂家，四周采用橡胶橡圈包边密封，这种冷库门分为单开手拉门、电动平移门、手(电)动双开平移门、手(电)动滑升门。速冻冷库都有着非常高的要求。

冷库安装工艺方面：

由于速冻冷库的制冷量和制冷效果要求的都比较高，所以，对于冷库安装技术人员的zhuan业度和安装工艺安装手法都有非常高的考量，为了控制冷库的日后的运营成本，和高xiao率的制冷要求安装速冻冷库的工程师都要有非常丰富的冷库安装经验，经过zhuan业的冷库安装培训。

速冻冷库储藏：

有速冻冷库就应该有低温冷藏库，低温冷藏库是专门配合速冻冷库而建的，物品在经过速冻冷库已经冻结之后，可以转移到低温冷藏库内进行储藏。这样能够提高工作效率提高冷库的周转率。