膏方，又叫膏剂，以其剂型为名，属于中医里丸、散、膏、丹、酒、露、汤、锭八种剂型之一。膏方一般由20味左右的中药组成，具有很好的滋补作用。春生、夏长、秋收、冬藏，根据中医理论，冬季是一年四季中进补的不错季节，而冬令进补，更以膏方为选。
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膏方服用时间
1．饭前服膏方
一般在饭前30～60分钟时服药。病在下焦，欲使药力迅速下达者，宜饭前服。
2．饭后服膏方
一般在饭后15～30分钟时服药。病在上焦，欲使药力停留上焦较久者，宜饭后服。
3．睡前服膏方
一般在睡前15～30分钟时服用。补心脾、安心神的宜睡前服。
4．空腹服膏方
《本草经》谓：“病在四肢血脉者宜空腹而在旦。”其优点是可使迅速入肠，并保持较高浓度而迅速发挥。滋腻补益药，宜空腹服，如空腹时服用肠胃有不适感，德州冬病夏治，可以改在半饥半饱时服用。
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大蒜粥
大蒜与生姜一样，同属阳性食物，故能对治肥胖。大蒜粥既能强身健体，不妨常服。但不少人怕其味道，现在教你如何“吃了大蒜后，嘴巴不会臭”：一、吃大蒜粥后，用一片含于囗中。二、用少许茶叶放在囗中细嚼。三、吃几粒大枣。这些都是解除蒜囗臭，比较有效的方法。
制法：紫皮大蒜50克，如何冬病夏治，去皮后蒜放在沸水中煮一分钟捞出备用，然后再把米100克放入煮蒜水中煮粥，粥成再将蒜重新放入粥内，加入盐、姜丝、油少量，冬病夏治方法，再煮五分钟即可。大蒜烹调不宜过熟，否则降低效果。宜忌：胃虚弱不能常吃。目赤肿痛者勿过食大蒜。
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