硒的摄取与土壤的硒含量关系超过与饮食方式的关系。美国和加拿大的土壤含有足够的硒。对美国的素食者和严格素食者的研究发现他们摄取了足够的硒。很多食物中都有硒，但巴西坚果、全粒谷物(全麦面包、燕麦粥、大麦)、白米和豆类中含量特别多。
蛋类略高于肉类，每100克食物中，猪肉含硒10.6 μg，鸡蛋含硒15 μg，鸭蛋含硒30.7 μg，鹅蛋含硒33.6 μg，人参含硒15 μg，花生含硒13.7 μg。植物性食物的硒含量决定于当地水土中的硒含量。例如，我国高硒地区所产粮食的硒含量高达每公斤4~8 mg，而低硒地区的粮食是每公斤0.006 mg，二者相差1000倍。
硒是人体必需的微量元素之一，人体硒摄入不足会引起、、和心肌变性等，而硒过量摄人会引起脱发、关节痛、腹泻和指甲变色变脆等症。硒在范围内分布不均，其中40多个国家或地区的居民生活在缺硒的环境中，我国72%的土壤处于低硒状态，居民硒元素缺乏风险较大。如何合理地满足我们的硒需求，茶树专用富硒营养液，在当前社会居民健康安全方面显得尤为重要。
富硒肥料的使用功能:
富硒肥料可广泛适用于各种蔬菜瓜果、谷物、、茶叶、中草药等经济作物。它集叶面肥、土壤调理剂、植物生长调剂多功能于一身，使用富硒肥料可减少或代替追施、化肥、复壮幼弱增强作物的抗逆性、抗病性，且增产增收。
富硒肥料的使用功能：
1、提高作物的功能、抗旱、抗寒、抗虫害和抗倒伏能力；
2、提供作物更多的营养，改善其品质；
3、促进作物的早熟、花芽分化能力；
4、提高作物的开花数量、座果率、结果率；
5、延长蔬菜、瓜果的保鲜期和储存期；
6、提高产量和品质。
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