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美国威士忌可分为三大类：

1、单纯威士忌（Straight Whiskey）

所用原料为玉米、黑麦、大麦或小麦，酿制过程中不混合其他威士忌酒或者谷类中性酒精，制成后需放入炭熏过的橡木桶中至少陈酿两年。另外，所谓单纯威士忌，并不象苏格兰纯麦芽威士忌那样，只用一种大麦芽制成，而是以某一种谷物为主（一般不得少于51%）再加入其他原料。单纯威士忌又可以分为四类：

（1）波本威士忌（Bourbon Whiskey）

波旁是美国肯塔基州一个市镇的地名，过去在波旁生产的威士忌酒被人们亲切的称为波旁威士忌，现在成为美国威士忌酒的一个类别的总称。波旁威士忌酒的原料是玉米、大麦等，其中玉米至少占原料用量的51%，多不超过75%，经过发酵蒸馏后装入新的炭烧橡木桶中陈酿四年，陈酿时间多不能超过八年，装瓶前要用蒸馏水稀释至度左右才能出品。波旁威士忌酒的酒液呈琥珀色，晶莹透亮，酒香浓郁，口感醇厚、绵柔，回味悠长。其中尤以肯塔基州出产的产品有名，价格也高。另外，现在在伊利诺、俄亥俄、宾西法尼亚、田纳西、密苏里、印地安那等州也有生产。

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视频作者：广东宏强酒厂有限责任公司

六、苏格兰单一麦芽威士忌怎么喝？ 1纯饮，大多数人认为只有纯饮才能品味到单一麦芽威士忌真实的味道。将威士忌直接倒入酒杯，任芳香弥漫，静静感受琥珀色的液体滑过身体。 2加水。可以说是全世界"普及"的威士忌饮用方式，即使在苏格兰，加水饮用仍是非常普遍。一般来说，1：1的比例是适用于12年威士忌的，低于12年，水量要增加，高于12年，水量要减少，如果高于了25年的威士忌，建议加一点水，不要加水味道也非常棒。 3加冰。这种喝法又称on the rock，主要是给想降低酒精刺激，又不想稀释威士忌的酒客们另一种选择。可是，加冰块虽能抑制部分酒精味，但也因为降温会让部份香气闭锁，难以品尝出威士忌原有风味和特色哦。 4加汽水。基酒须是烈酒，再加上汽水的调酒，被称为Highball。以Whisky Highball来说，加可乐是受欢迎的喝法。加可乐的方法更多会用于美国威士忌 5加绿茶。中国人则发明出的"威士忌加绿茶"的创新饮法早已经风行全中国，与中国传统元素相结合呈现出的“中国式风味”，特别受到年轻族群爱戴 [广东宏强酒厂]是定制洋酒加工基地，专营威士忌贴牌，威士忌加工，威士忌进口代理，法国白兰地代工法国白兰地定制加工，[广东宏强酒厂]威士忌OEM代加工，广东宏强酒厂威士忌贴牌，威士忌加工报价，威士忌法国威士忌，威士忌厂家批发，威士忌定制OEM品牌定制，威士忌加工价格，威士忌定制招代理，威士忌贴牌生产厂家，威士忌贴牌加工

威士忌如何醒酒?威士忌到底要不要醒酒？

一、威士忌到底要不要醒酒？

① 饮用威士忌也同样需要醒酒。威士忌的重要香气特别深邃，如泥煤引起的香气、酒精产生的香气、长时间橡木桶陈年而生成的香气等，因此威士忌的醒酒过程比较漫长且醒酒曲线难以预测。

威士忌醒酒的目的与葡萄酒一样，通过使酒液暴露在空气中加速威士忌的氧化过程，从而引发香气、口感与结构上的改变。

威士忌一直与葡萄酒享用一样的醒酒器，但对醒酒的时间全屏个人经验，除非有侍酒师的引导，醒酒效果也是参差不齐。

② 单一麦芽威士忌的话，比如雪梨桶，赤霞珠桶，波特桶，贵腐桶等红酒系桶陈酿的威士忌需要醒酒。波本桶陈酿的不用醒。调和威士忌一般不用醒酒。

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