担用屈木，长一丈五尺，以便驾牛团转走。轴上凿齿分配雌雄，甘蔗制糖设备厂家哪家好？，其合缝处须直而圆，圆而缝合。夹蔗于中，一轧而过，与棉花赶车同义。”其中记载了造糖用的轧浆车（即“糖车”）的形制和规格，以及“糖车”的工作原理。而这种甘蔗压榨法也被后人称之为“牛拉石辘”。“牛拉石辘”的工作原理是：轴端凿有相互配合的凹凸转动齿轮，两轴的合缝处需要又直又圆，这样缝才能密合得好。
制糖产品除砂糖外还可制成多种糖品：
①绵白糖。中国甜菜糖厂的主要产品，甘蔗制糖设备厂家，制法同白砂糖，甘蔗制糖设备厂家供货，只是煮糖时起晶粒数更多、养晶时间更短，甘蔗制糖设备厂家现货供应，分蜜后加上2的转化糖浆，经干燥粉碎即得。
②方块糖。通过煮糖、养晶，使晶粒大小适度，分蜜时晶粒表面保留少量水分，随即趁热将湿糖压条、切块，干燥后即得。
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“十一五”期间我国食糖净进口为568万吨，比上五年增加99万吨。从销售收入来看，“十一五”期间，行业市场规模呈波动上升趋势，整体规模不断扩大，2010年行业销售额达到663.63亿元，同比增长27.57。 然而2008/2009、2009/2010、2011/2012中国食糖连续三个年度减产，恰逢食糖减产周期，中国作为世界上 的食糖生产和消费国之一。
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