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沈阳恒之盛商贸有限公司

金牌会员4
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手机号码:13898859462
公司官网:www.syhzs.cn
企业地址:沈阳市大东区东北大马路392-1号1-11-16
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柠檬酸钠生产厂家-沈阳恒之盛-信誉良好-沈阳柠檬酸钠

产品编号:100107018354                    更新时间:2024-12-20
价格: 来电议定
沈阳恒之盛商贸有限公司

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  • 主营业务:柠檬酸,柠檬酸钠,麦芽糊精,小苏打,乙二醇,片碱,草酸
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产品详情

依据生产原料的不同, 柠檬酸钠的制备方法主要有:

柠檬酸+氧化钠法

这也是早研究开发的生产工艺。将柠檬酸溶于水, 加入氧化钠溶液中, 发生中和反应并产生大量的热, 经过滤浓缩结晶干燥等工序处理得到成品。本法工艺简单,产品纯度好;缺点是生产成品高。现仅用于制备实验室用品。


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柠檬酸钠是一种有机化合物,外观为白色到无色晶体。无臭,有清凉咸辣味。常温及空气中稳定,在湿空气中微有溶解性,在热空气中产生风化现象。加热至150℃失去结晶水。易溶于水、可溶于甘油、难溶于醇类及其他溶剂,过热分解,在潮湿的环境中微有潮解,在热空气中微有风化,其溶液 pH 值约为8。我国《食品添加剂使用卫生标准》规定:使用量按正常生产需要而定。



我国《食品添加剂使用卫生标准》(GB2760-2014)规定:使用量按正常生产需要而定。

柠檬酸钠用于清凉饮料可缓和酸味,改进口味。在酿造中加入本品,沈阳柠檬酸钠,可促进糖化作用,用量约为0.3%.在冰糕和冰淇淋制造中,柠檬酸钠厂家,柠檬酸钠可用作乳化剂和稳定剂,用量为0.2%~0.3%。本品还可用作乳制品的防止酸败剂,加工干酪和鱼肉制品等的增黏剂,以及食品的甜味矫正剂等。



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