快餐配送管理中食堂人员以及监督管理工作：
一、食堂人员的管理
1、食堂采购员严禁挪用采购款，严禁以少报多；
2、食堂人员应礼貌待人，热情服务，不得刁难就餐人员；
3、食堂工作人员应提前将当天的菜谱公布，并按时、保质、保量提供菜品。
二、监督管理
1、前厅部负责对食堂物品采购质量及数量的监控管理；
2、厨师每天对采购回来的物品进行质量确认；
3、店长不定期抽查采购物品数量及质量；
4、公司财务部不定期进行采购物品市场行情的调查。
快餐公司否正规以下告诉你
对于公司规模不是那么太多的公司，对于中餐会选择快餐，而对于快餐也是非常讲究的，选择的时候要求也是非常高的，品价格与管理，菜品价格制定应有科学依据，应根据届时市场物价变化情况，商务快餐配送，对菜品按投料 标准进行成本核算，加上人工费、水电煤气费和5%管理费即为菜品价格。对于餐品的价格不会随便调整，快餐配送，公司这边有伙食管理监督小组，每周对菜品价格执行情况进行监控，发现问题及时进行纠正或处罚。
如何选择好的快餐配送公司？
一个食堂如果只是承包下去，而没有一个很好的管理的话，中式快餐配送，那么这个快餐配送是没有任何价值的，快餐配送费用，甚至还可能会导致一些反效果。
一、管理模式。首先，这要看食堂管理公司是否有完善的管理模式。成功的食堂管理公司必须有完善的管理模式和管理体系。
二、采购方式。要选择一家好的食堂管理公司，我们还必须看看他的采购渠道。拥有大量，稳定和良好的供应来源是确保食堂饮食质量的关键，也有助于节省成本。
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