不能拆解的部分可以用沾有小苏打（碳酸氢钠）的抹布轻轻擦洗，或者是小毛刷轻轻刷洗。经过小苏打（碳酸氢钠）的清洗，油烟机变得又干净又明亮了。
油烟机上的油垢一般很难清洗，因为其主要成分是脂肪氧化后形成的脂肪酸与其他物质的复杂混合物。
用小苏打（碳酸氢钠）溶于水加热后，用抹布（记得戴上手套）及时浸泡擦洗可轻松去除。
小苏打（碳酸氢钠）
小苏打加白醋作用之二：去除水垢。有的人听说用白醋可以清理浴室喷头上面的水垢，但是自己用了效果并不好。其原因就是单独用白醋效果本来也不能达到去除水垢的程度，真正的用法应该是用白醋化开小苏打然后将这些苏打白醋水倒在喷头上，这样才能将水垢清理干净。
小苏打加白醋的作用之三：清洁瓷砖。有的人家里厨房油烟很重，即使用油烟机也难免瓷砖上面落蛮油污。这些油污令人苦恼用力擦会划伤瓷砖，不用力擦不掉。其实可以用半瓶白醋对两勺小苏打然后趁着起化学反应的时候将这些白醋小苏打水喷在瓷砖。等过十分钟之后在擦，就能轻松将污渍擦掉。
碳酸钠与碳酸氢钠的测定方法
1、加热，碳酸氢钠热稳定性差，黑龙江1000目小苏打，能够分解的是碳酸氢钠。
2、取等量的溶于水中，观察两者谁溶解得多，碳酸氢钠的溶解度小。
3、取等量溶于水中，1000目小苏打工业级，测其pH值，碳酸钠的大。
4、滴加盐酸，盐酸滴加到碳酸氢钠溶液中，1000目小苏打碳酸氢钠，立刻产生气泡，1000目小苏打食品级，而滴加到碳酸钠溶液中不会产生气泡。
5、加入氯化钙溶液，利用复分解反应，碳酸钠溶液与氯化钙反应产生白色沉淀，而碳酸氢钠不会。
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