济南餐厅冷库安装造价-新融制冷-冷库安装

我们来看看食品类冷库安装或者运输的一些方法，预冷是食品在长途运输或冷藏前预xian进行的一种冷却方法，其要求是将待储存的食品快速将至规定温度，是维护被运输食品的品质和延长储藏寿命的重要措施，预冷通常在冷库和预冷间进行，经过预冷处理后的食品应迅速置入低温环境中储存。

食品或者肉类冷库安装的注意事项：

1、进入冷库时，对强烈挥发性气味和腥味的肉制品食品应放入专库储藏，不得混放，济南餐厅冷库安装造价，已经有变质或异味的速冻食品不得入库；

2、要根据食品的自然属性和所需要的温度、湿度选择库房并力求保持库房内的温度、湿度稳定；

3、冷库内只允许在短时间内有小的温度波动，济南铝排管冷库安装造价，在正常情况下，温度波动不得超过1℃，在大批速冻食品入库出库时，一昼夜升温不得超过4℃；

4、冷藏库的门要密封，没有必要一般不得随意开启；

5、对入库冷藏食品或者肉类需要要执行先入先出的制度：

一般的肉品冷库温度范围一般在-18℃~-23℃、0-5℃及-35℃，肉品冷库根据肉品的品质和种类主要分为：冷鲜肉一般选用0-5℃保鲜库、普通的冷冻肉类采用-18℃~-23℃冷冻库、高dang牛肉、金qiang鱼等需使用-45℃~-60℃的超低温冷库。而肉类食品的卫生安全问题相比果蔬类食品更为尖锐，因此在预处理和储存环节也格外严谨些，肉类入冷库时，一般需要预冷消毒、温度控制、湿度控制等。

冷库冷却间布置：

   肉类冷却间多采用落地式冷风机，无风道短风管，大口径圆形喷口集中送风，利用空气射流，强制空气循环。

   对于纵向吹风冷却间的布置，冷风机设在库房的一端，四周距墙、柱不小于400mm，风在长方向循环，射速不宜大于20m。常设计成长12~18m、宽6m、高4.5~5m。室内设65mm×12mm扁钢制的吊轨，轨道不宜超过5条，水盘架空在地面上，不可直接座在地面上，以利排水和检修。

   喷风口设计时，可参照以下经验数据：喷口直径为200~300mm，渐缩角不大于30°。喷口长径比取决于冷间的长度，冷间长度≤12m时，长径比为3:2；长12~15m时，比为4:3；长15~20m时，比为1:1。喷口处气流采用20~25m/s，喷嘴射程为风口直径的60~100倍，射程以不超过20m为宜，喷口阻力系数0.39~0.97.当有两个或以上喷风口时，应设风量调节装置。

   上述送风方式，射流在喷射过程中速度递减很快，但因简单易行而被广泛采用。

冷库常见故障维修：

       1.不要长时间启动或长时间不停止启动。

       检查冷凝器上是否有污垢。散热不好会导致冰箱冷凝压力高。为了保护压缩机，冷库安装，机器将在压力控制器的作用下停止运转。当散热良好时，按下压力控制器上的黑色复位按钮，机器将自动恢复运行。

       2.冷库隔热性能差。

       冷库保温性能差是因为管道、仓库保温墙等保温层厚度不足。保温隔热效果差的问题。主要是设计时保温层厚度选择不当或施工时保温材料质量不好造成的。那么我们就需要更换保温材料或者加保温层。

       3.热传递效果降低。

       一旦更多的冷冻油附着在蒸发器传热管的内表面上，其传热系数就会降低。同样，如果传热管内的空气较多，蒸发器的传热面积会减小，其传热效率会明显下降，仓库的温降速度也会变慢。

       4.冷库中制冷剂循环不足.

       冷库制冷剂循环不足主要有两个原因。首先，制冷剂充注量不足。此时只需添加足够的制冷剂即可。另一个原因是系统中有许多制冷剂泄漏。遇到这种情况，济南恒温冷库安装报价，冷库设备维修会找到泄漏点，检查各种管道和阀门的连接处，找出泄漏部位并修复，然后加注足够的制冷剂。