西蓝花、胡萝卜、藕片、土豆、油菜、生菜、菠菜等漂烫杀青的目的是杀掉真菌，达到防腐的目的，藕片漂烫杀青机售后，在40摄氏度以上的水能使菜内的生物酶钝化，从而减缓生物生理反应，可用于蔬菜的速冻前处理，冷冻时间越短，速冻蔬菜的质量就越好。
果蔬漂烫杀青机由漂烫机和冷却机组成，漂烫温度、漂烫时间根据物料的工艺要求任意设定，适合不同物料的漂烫工艺，杀菌效果均匀一致，漂烫好的蔬菜输送至冷却槽内进行冷却，目的是将温度快速的降到常温，防止剩余的热量将蒜米漂烫过火，达不到工艺要求，被漂烫好的蔬菜源源不断的输送到下一道工序。
漂烫杀青是叶菜净菜加工重要之一预处理工序，是在98度以内的热水中烫漂1~2分钟，漂烫使用的温度、时间可根据蔬菜的特性任意调节，藕片漂烫杀青机哪家好，特点是集快速杀青，藕片漂烫杀青机，抑酶护色及时脱水冷却，一次完成，使果蔬保持原有的自然色泽，可以让各类蔬菜的处理率效果更佳。
农产品加工旺季，果蔬，蔬菜陆续上市，好的产品从清洗开始，加工过程中清洗是一个难题，因为市场上清洗设备很多，老板们不知道自己该选择哪款设备，请留言，我们为您推荐。
蔬菜漂烫机主要用于果蔬的漂烫杀青，如胡萝卜、芦笋、蘑菇、油菜、水果片等，很多蔬菜在食用前需要有一种就是烫煮法，经过沸水烫漂，以钝化叶绿素酶，防止叶绿素被酶催化而变成脱叶醇叶绿素（绿色褪去），就可以保持绿色蔬菜的鲜绿色，吃着口感更好，藕片漂烫杀青机定制，而且吃着更健康。
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