谢岗食堂食材配送-食堂食材配送方案-万家欢(推荐商家)

万家欢是一家集粮油、蔬菜配送和食堂承包的现代化大型餐饮服务公司，公司从事承包各大中型事来单位、工厂、学校医院等等的后勤管理服务公司.公司本着诚信负责、感恩惜福和物超所值的经营理念，为广大客户提供安全和服务.已长期与十多家单位建立良好的全作关系.公司自成立以来始终秉承”精益求精、诚信为本、服务至上、立足至善”的经营理念，一方面通过优化资源配置，强化企业内部管理，加强成本控制、提升服务质量，促进企业发展;另一方面以市场为导向，不断开发创新、拓展新业务，加快企业发展步伐.以科学的管理、统筹的运作、美味实惠的膳食质量深受广大客户的好评

多年来一直从事膳食食托和食堂承包业务，经过多年的摸索与实践，不断发展、不断创新，已拥有丰富的操作经验和坚实的技术团队.提供服务，谢岗食堂食材配送，与客户互利共嬴一直是我们不变的宗旨.现与珠三角地区十多家客户良好合作，受到了广泛的赞美，每一个客户，每一个分店，我们都作为样板项目来打造，食堂食材配送方案，现在客户包括工厂、学校、医院、机构等各行各业.

大家都掌握，蔬菜水果倘若時间一长，便会愈来愈不新鮮，因而，做蔬菜配送一定要确保马上派送、按时派送，要不然便会损害到蔬菜水果的品质，进而伤害到蔬菜配送的服务质量。

蔬菜配送行业的相关责任者说明，“做蔬菜配送很艰苦，务必每日到出产地搜集蔬菜水果，没有意外的话，都是当日搜集，当日派送，那般才可以确保蔬菜水果的新鲜，那麼就务必的开始工作，为了更好地更好的确保蔬菜水果的绿色、安全系数，还需要做蔬菜水果的检测，一般会在蔬菜水果的搜集地进行检测，并且有相关的检测报告，为顾客派送时产品质量检验汇报跟车，顾客还能够依据扫描二维码来查看检测报告，这就是可追溯平台，十分方便快捷，还可以让顾客更舒心。”

怎样才能够确保蔬菜配送的時间呢？

要有科学的排车计划方案，既能够让车辆不耗费，又可以让车辆进行顺路派送，节省派送時间，节省运输耗费。

其次，要有工程的驾驶人员，具有熟练的驾驶技术，把握当地城市交通，能够进行快速安全系数的运输，不单独运输的時间。

第三，大货车货车配货要马上，尽量在驾驶人员到达之前调好产品，确保大货车货车配货的准确度和及时性。

确保蔬菜配送的质量和派送的及时性的大部分，还理应为顾客给与很多的人性化服务，比如私人订制服务，食堂食材配送公司，即根据顾客的主要规定来量身订做打造相对性应的新项目实施意见，并且能够根据顾客规定的取货時间来进行派送，不耽误顾客的食材一切正常运用，也不伤害顾客的工作上。

要想确保蔬菜水果的品质，蔬菜配送時间看上去特别是在重要，而一切一个环节和过程都理应做好，做蔬菜配送行业的工作人员理应把握这类技能。

餐饮“ 六T实务”现场管理法

　　餐饮业“六T实务”现场管理是借鉴日本5S和香港五常法等现场管理实务，结合中国餐饮业实际和国家颁布的法规而制订的餐饮业现场管理规范。

　　通过“六T实务”现场管理的企业或单位食堂，较大化保障食品安全，厨房地面无油无水不沾鞋，食品分容器封装存放，食堂食材配送供应商，厨房冰箱厨具生熟分开，无卫生死角，库存不超过1.5-3天的量，标签清楚的物品30秒内就能找到，节水、节电、节气各细节落实到个人，改变了企事业食堂、餐厅“前场富丽堂皇，后场零乱肮脏”的现状

　　为什么要做‘六T’实务

　　1、首先是环境巨大的改变。

　　2、自觉克服不良习惯，去掉不良习惯，去掉随意性。

　　3、由于摆设的物品井井有条，一目了然，工作效率提高。

　　4、公司形象的提升，内外环境，员工的变化得到大家的认可，提高了公司形象。

　　5、成本费用的大幅度降低，冰箱恒温，水电各种费用明显的降低。

　　6、主要的目的是为了节约成本，提高劳动成果，减少工时浪费。

　　集体食堂现场管理(六T实务)的内容

　　餐饮业现场管理(六T实务)的内容：六T是指六个天天要做到(T代表天字拼音的首字母)：天天处理，天天整合，天天清扫，天天规范，天天检查，天天改进。

　　餐饮业现场管理(六T实务)是针对餐饮行业提出的，不适用其它行业，是属于行业性的管理方法，其目的是改善：卫生、安全、质量、效益、形象、综合竞争力