保鲜库
保鲜库的库温一般在0℃~5℃，主要用来保鲜，贮藏保鲜冷库，即在较长时间内大限度地保持农产品原有的品质和新鲜度，农产品本体尽量不死，保鲜冷库怎样消毒，细胞在冷藏的过程中处于休眠状态，减少营养的损耗，保持鲜活的品质。这个就是一般应用于果蔬这一类。现在的果蔬产业，蔬菜保鲜冷库多少钱一平米，都是集中种植，在运输、出售等过程中，不可避免的要利用 冷库去保持果蔬应有的营养成分。
4、保温材料
冷库保温材料也是影响冷库造价的因素之-。冷库保温材料有两种，一种是聚氨酯傈温板，这种保温板耐用，保温效果好，还有一种泡沫板，它的优点是价格便宜但隔热保温性能差如果年限久了就很容易变形，所以一般只能用于0度以上的冷库。因此，保温材料的质量将直接影响冷库建设的成本。
常见的保温材料有：软瓷保温、硅酸铝保温、酚醛泡沫材料、膨胀玻化微珠、胶粉聚苯颗粒、挤塑板、聚苯板、橡塑保温材料、松散保温材料（玻璃棉保温、岩棉保温毡、）、多孔保温材料（发泡水泥）。
(2) 防止冷库异味产生的方法
入冷库冷藏的食品，必须经过检验，没有变质的方可入库存放。 冷库库房在进货前不得有异味存在。若有异味，必须经过技术处理，排除异味后方可使用。 平常要加强冷藏设备的维护，严禁倒堆卸货，防止因此砸坏管路，造成制冷剂外泄。
注意冷库库房在进货前不得有异味存在。若有异味，必须经过技术处理，排除异味后方可使用。、确保进入冷库冷藏的食品，保鲜冷库，是经过检验，没有变质的才可以入库存放。平常要加强冷藏设备的维护，严禁卸货倒堆，以免因此砸坏管路，造成制冷剂外泄。对货物造成侵染、食品在冷加工过程中，必须使冷库库房里保持在一定的温度，不得将正处在冷加工阶段的食品进行转库或存放。若冷库库房温度不能下降，应马上查找原因，排除后才可再对食品进行加工。冷库内不得混合存放能够互相的食品。
