小型蔬果冷库为什么受欢迎呢？这和小型蔬果冷库的特点有关。
1，由于小型蔬果冷库库体小，节能降耗，加上制冷系统设计时进行优化，把机械制冷与充分利用自然冷源相结合，所以可节能省电。
2，自动化程度高。系统采用微电脑控制，小型冷库在-10～15℃范围内可任意调温。能自动控温，且控温准确，温差≤±0.5℃。
3，小型蔬果冷库的制冷机组采用进口全封闭制冷压缩机，济南餐饮冷库安装报价，主要控制元器件也可采用国外产品，所以运行安quan可靠，无故障运转时间长。
4，小型冷库的制冷剂加注及调试在出厂前经严格检测完成，同时安装方便快捷，仅需将室内机组和室外机组用管道连接，接通电源就可以工作。
5，实用性、可靠性强。小型冷库成套设备，济南药材冷库安装报价，充分考虑了农村、农户和小型批发和流通商场和市场的使用特点，以及维护管理水平和电网电压情况。采用进口全封闭制冷压缩机，济南食堂冷库安装价格，主要控制元件通常也采用国外产品，运行安quan可靠，无故障运行时间长，如正常科学合理维护使用，设备5年无需维修。
6，小型冷库造价低。建造一座容积为100m3左右的小型冷库，主要是库体造价和设备投资，总价格低。可储存蔬果2万公斤左右，如果利用旧房等场所改建，大约可以减少土建费用的35%.投资少，见xiao快，当年建造当年就可以受益。
餐饮食堂厨房双温冷库建造和设计都要做到隔热性、密封性、坚固性和抗冻性，以此来保障冷库的使用寿命，延长冷库的使用年限。酒店食品繁多，蔬菜、水果、肉类等保鲜温度各不相同，冷库安装，所以应设计不同温度，用隔板实现一库双温，为了保证食材充足，酒店会经常补充新鲜食材，酒店每天消耗的食材也是相当大量的。因为室外空气侵入时不但增加冷藏库的耗冷量，也带入了水分。冷库要设置防潮隔热层，使冷库建筑具有良好的密封性和防潮气性能。酒店食堂双温冷库，一边保鲜一边冷藏。
冷库的水融霜的操作：
首先关闭冷风机供液阀，延shi关闭回气阀，停止冷风机风扇的运转。然后将冷风机排水口打开，启动融霜水泵，开冲霜水冲霜。注意冷风机排管内压力超过0.6MPa时，应开启回气阀降ya。
融霜完毕后，关冲霜水阀，停水泵，开冲霜水泄空阀，放尽管内存水以免冻结。待排管上的水滴尽时，缓开回气阀。待排管内压力与回气压力相等时，开启供液阀。
yan时1~3分钟再开风扇，避免管表面附着的水被风带入冷间造成库内压力升高，破坏保温维护结构。同时亦减轻了风机叶片及风扇外罩结冰情况，保证了风机的正常运行。
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