1、理盘：理盘便是依据所托的物品选择恰当的托盘，选择后将托盘洗净擦干，非防滑盘视情况在盘内垫上洗净的餐巾或盘垫布做防滑处理。
2、装盘：依据物品的形状、体积和运用的先后进行合理装盘。
轻托物品的装盘：轻托物品在装盘时，一般均要求单件平摆(餐碟、汤碗除外)并依据所用托盘的形状堆放。
用圆形托盘时，堆放的物品应呈圆形，用长方形托盘时，堆放的物品应横竖成行，但无论运用哪种托盘，均应将物品放于托盘的中心部位，摆放均匀，以保持重1心平衡。
预测，我国木箱包装行业未来3-5年发展空间巨大，突破千亿产值已成定局。这是在18日木箱包装研讨会上多位达成的共识。中国木箱包装行业（安捷包装）代表会同木箱包装行业及上下游1行业，包括中国包装联合会木包装委1员会、中国木包装协会、中国包装协会、中国能源工业协会、中国机械工业协会，精密设备1委1员会、中国出口包装协会等在北京召开了“木包装未来3-5年发展趋势研讨会”。会上达成了上述的共识。我国木包装相关大型企业安捷包装等参加了研讨会。
1. 免熏蒸托盘的原材料为复合板或胶合板，木托盘多少钱，原材料是用各类木质材料通过高温高压消毒形成。
2. 现在主要有两种处理方法：热处理和用熏蒸。对于热处理，木质包装处理时，其木材中心温度应达到560C，并且至少保持30分钟，对于熏蒸，木托盘必须在密闭地方，于规定的剂量下熏蒸至少16小时，然后置于通风处，使其熏蒸剂的浓度降到安全浓度以下。
在上面任何一种处理后，在木托盘每件商品的可视位置上，是在每件商品的正反两面，标上一个清晰和的标记，此标记需要受到国际植物保护公约的认可，以证明木托盘进行了规定的处理。
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