柠檬酸钾，柠檬酸促进矿物质的吸收 柠檬酸在降低胃肠道内容物的pH值的同时，还能 与一些矿物质元素形成易被吸收利用的络合物。 e)柠檬酸作为饲料的保护剂 柠檬酸是饲料剂的增效剂，其作用机理是对 饲料金属离子有作用，使其不能起催化氧化反应的作用。 12. 罐头食品、豆制品及调味品 柠檬酸还有螯合金属离子的作用，保护器 中的抗坏血酸，使之不被金属离子破坏。柠檬酸添加到植物油中也有类似的作用。
柠檬酸用于食品工业
柠檬酸钾，因为柠檬酸有温和爽快的酸味，大颗粒柠檬酸钾供应商，普遍用于各种饮料、汽水、葡萄酒、糖果、点心、饼干、罐头果汁、乳制品等食品的制造。柠檬酸有增强食欲和促进体内钙、磷物质的消化吸收的作用，大颗粒柠檬酸钾采购，所以广泛应用在食品领域。
用于化工和纺织业
采用柠檬酸或柠檬酸盐类作助洗剂，可改善洗涤产品的性能，使污垢和灰分散和悬浮；提高表面活性剂的性能，潍坊大颗粒柠檬酸钾，是一种优良的鳌合剂；可用作测试建筑陶瓷瓷砖的耐酸性的试剂。柠檬酸和改性柠檬酸可制成一种无甲醛防皱整理剂，用于纯棉织物的防皱整理。不仅防皱效果好，而且成本低。
高钾食物的好处是什么？即使能够从柠檬酸钾营养补品获得好处，也不应该忽视含钾的天然食物来源。许多仅依靠营养补品的人很有可能终出现营养不良现象。出于这一原因，我们在这里提供一个含钾食物清单，帮助你避免钾缺乏症，它们包括橙汁，香蕉，煮熟的甜菜，蘑菇，茴香，生菜，生芹菜，煮芥菜，生花菜，生椰菜，成熟的西红柿，萝卜煮熟的蔬菜，大颗粒柠檬酸钾好处，生胡萝卜，煮羽衣甘蓝，生卷心菜，茄子，香瓜，煮甜菜，木瓜，青豆，山药，新鲜的菠菜，布鲁塞尔豆芽。
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