便利店里的大门道和小技巧
通过长达1个多月的走访、调研和分析，我们总结了几条便利店行业的大趋势：
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便利店早已不是“当年”的便利店
过去我们印象中的小卖部，全时便利超市加盟，便利店，就是就近原则买一些急需的小东西，比如可乐、牙刷、酸奶之类的。
但是今天，便利店可能可以卖自制奶茶、咖啡、酸奶，也可以买自己做的盒饭快餐，还可以代收快递买。在便利店，你还可以借到雨伞，可以打印，你甚至可以在便利店里面找到座位泡一盒泡面，享受自己高卡路里的午餐。
你可能会想，可以薄利多销，全时便利超市连锁店加盟，但无人店并没有客流量的优势。
一家便利店客流量如何，主要取决于3个因素，选址，商品SKU，服务体验。
在选址上，无人店开在封闭社区，用户基数不大。社区里客流量是入口处，这里一般有有人店。无人店大多摆在空旷位置，只能服务一部分离得近的人。
在服务体验上，无人店没有店员做导购、推销，不能及时补货，这些都会影响购物体验和销量。之前开在北大的无人店，销量不是太理想，全时便利超市联系方式，后来安排店员值守，结果日销售额明显提升，从3000元提升到4500元，增长率达到50%。
2000多件商品将被装进便利店的小商店。哪个超市在同一地区会有2000件商品？做那件事是不可能的。不仅货架很少，而且与超市相比也相对较小，一般为1.3米左右，靠墙一侧的货架约为1.7米左右。
为什么不提高呢？我们能放更多的货物吗？
不，陈列不仅是货物的堆积，商丘全时便利超市，也是方便进入和商店美观的重要因素，而且也是防止损坏所必需的。想象一下商店对面有一个2米高的架子。一个只有两三个员工的便利店怎么能防止道被偷？另一个重要因素是渗透性。透过窗户一眼就能看到的商店会感觉清新明亮，而且几乎能看到任何商品，还能防止被盗。这是超市不需要考虑的。
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