木材烘干设备的优点：
在低压下干燥时氧含量低，能防止被干燥物料氧化变质，可干燥的危险品；可在低温下使物料中的水分汽化，烘干设备，易于干燥热敏性物料；能回收被干燥物料中的贵重和有用的成分；能防止被干燥物料中有毒有害物质的排放，可成为环保类型的“绿色”干燥。因此，真空干燥设备的应用日益广泛。
木材烘干设备具有干燥温度低，干燥室内相对缺氧，可避免脂肪氧化，色素褐变等一系列优点，适合于热敏感性食品物料的干燥，此外设备成本、干燥费用也相对较低，真空干燥在食品干燥中点有重要的地位。
真空微波干燥吸收了微波加热和真空干燥两者的优点，是一种很有前途的干燥技术，木材烘干设备，因此建议我国加快研制、开发真空微波干燥装置。
需要一套能抽水蒸汽的真空系统，使得设备投资费用高，运转费用高；设备生产效率低，杨木烘干设备价格，产量小。为克服这些缺点，木材烘干机生产厂家，不少科技工作者，做出了许多努力。同时，由于真空干燥有许多优点，有些产品不得不采用真空干燥设备。因此，真空干燥设备的发展会很有前途。
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