






秋叶丹美白大师标准:GB26687-2011
生产许可证SC20137048200065
配料:淀粉、木聚糖酶、淀粉酶、VC等。
适用范围:馒头、包子、花卷等蒸煮类食品。
添加量:按照生产需要适量添加,一般为面粉的0.1%-0.3%。
使用方法:按比例和面粉混合均匀。
特点:区别于传统增白剂——过氧化苯甲酰,改用的是乳化剂和酶制剂,秋叶丹美白大师作用,可有效避免对人体产生的危害。

花卷的做法
食材明细:小麦粉250克 秋叶丹美白大师少许 清水130克 酵母2.5克 盐小许 葱20克 食用油少许
1:把所有材料准备好;2:清水加热至38度左右,加入酵母,搅拌均匀;3:将面粉与秋叶丹美白大师混合均匀,把搅拌均匀的酵母水倒进面粉中;4:用筷子用筷子搅拌,使水和面充分融合;5:水面融合后用手把面和至三光(即手光、盆光、面光)。然后将和好的面团滚圆,盖上保鲜膜;6:静止发酵约45分钟左右(于夏天,冬天要适当增长发酵时间),面团会发至2倍左右;7:葱洗净沥干水,切成葱花备用;8:开始擀面了,在案板上洒上一些干粉;9:把发酵好的面团在案板上揉捏,把面团里面的空气挤出。再用擀面杖把面团擀成长方形的厚度约3、4毫米左右的薄面片;10:在擀好的面片上均匀地涂上一层食用油,再撒上一些盐并抹均匀;11:均匀地撒上葱花;12:由下至上地卷成长条;13:把卷好的面片切成10等份,然后两个上下叠加起来;14:在筷子上擦一点干粉,秋叶丹美白大师报价,并放在面团的中间;15:用力压一压,然后取出筷子;16:漂亮的花卷就出来了;17:其它面团的依次压好;18:在蒸架上铺上一层油纸;19:把整好形的花卷进蒸架上;20:盖上盖子,黑龙江秋叶丹美白大师,静止15分钟;21:然后大火蒸15分钟,熄火后2--5分钟左右才能打开盖子;
一种用面粉发酵蒸成的食品,形圆而隆起。本有馅。现在北方称无馅的为馒头,有馅的为包子。吴语区有馅无馅统称馒头。
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