武汉香来尔食品机械有限公司成立于2001年2月,是生产销售休闲食品加工设备的厂家。公司紧跟市场潮流与华工、华农多名共同开发新颖、、实用的适应市场需求的食品机械,自有车、刨、钻、铣、剪板、折弯等机床100多台 套。7年诚信通会员,产品出口拉美、非洲、东南亚、欧洲等很多国家和地区,国内很多食品企业都是我们的合作伙伴。
什么样的蛋卷机方便单人操作商用?
脆皮蛋卷机是目前市场上新式的手工蛋酥卷机。其主要功能为定量自动下料,生产速度快,体积小,操作使用极为简单。本机生产使用时无噪音,一具有清理方便、外型美观、实用和卫生的。手工蛋卷机将原料自动注入模版中,自动定量、自动合模。原料注入量可根据产品要求灵活调节,注入量稳定,蛋饼厚薄均匀。
手工蛋卷机自动控温,自动上料、单模版控温、操作简单,适合大中小型食品厂。
再来看一看非常受欢迎的双色蛋卷
主料:鸡蛋、红萝卜、肉馅
辅料:盐、姜、胡椒、生粉、橄榄油
1. 在肉馅中加入盐,胡椒,生粉,生抽和姜末, 顺着一个方向搅拌上劲;
2. 再加入搽好的红萝卜末, 沿着同一方向搅拌均匀;
3. 在鸡蛋中加入适量生粉,盐, 搅拌均匀备用;
4. 将锅烧热, 加入适量的油, 将蛋液倒入后, 转动锅;
5. 待蛋液完全凝固后,将蛋皮拿出放在案板上摊凉;
6. 将准备好的红萝卜肉馅平铺在蛋皮上;
7. 将蛋皮卷起, 再在外面包上一层保鲜膜;
8. 用牙签扎上几个小孔;
9. 烧锅水, 水开后将蛋卷放入;
10. 蒸上十分钟拿出来放凉;
11. 将蛋卷切成片, 摆成喜欢的造型即可。
黑芝麻蛋卷的做法
用料: 鸡蛋2个,玉米油50g,普通面粉70g,白糖50g,熟黑芝麻15g
黑芝麻蛋卷的做法
1,鸡蛋打散后加入白糖搅匀,再加入油搅拌匀,
2,筛入一部分面粉拌匀,杂粮蛋卷机,再筛入一部分面粉拌匀,直到把面粉都拌入
3,后加入黑芝麻搅拌,
4大火先将蛋卷模两面充分加热,然后改中小火,舀一勺面糊约20ml到蛋卷模上
5,慢慢盖起来,扣住。一面加热30秒,然后翻面并打开蛋卷模,将蛋卷饼转180度后再合上,继续加热30秒。
6后用筷子夹住蛋卷饼的一头迅速卷起来即可。
补充说明:
1、在做蛋卷前要将模具在炉子上烧一会,充分加热,这样做出来的蛋卷不会颜色不均匀。
2、蛋卷的酥脆程度在于用鸡蛋的多少,鸡蛋的比例越大蛋卷越酥,面粉的比例越大蛋卷越脆,这个方子做出来的蛋卷脆中带酥。
3、为了吃到小时候的味道,方子里用的是植物油而不是黄油,味道很好。植物油要选择味道清淡的,比如玉米油或者葵花籽油。
湖北杂粮蛋卷机-武汉香来尔由武汉香来尔食品机械有限公司提供。武汉香来尔食品机械有限公司坚持“以人为本”的企业理念,拥有一支高素质的员工队伍,力求提供更好的产品和服务回馈社会,并欢迎广大新老客户光临惠顾,真诚合作、共创美好未来。香来尔——您可信赖的朋友,公司地址:湖北省武汉市蔡甸区张湾街红星村委会对面粮油副食批发部后面,联系人:蔡经理。同时本公司还是从事膨化机,多功能膨化机,膨化机多少钱一台的厂家,欢迎来电咨询。