而小苏打（碳酸氢钠--NAHCO3）有比较好的清洁效果，可以渗透到缝隙里清洁污垢，生姜则有着消毒的功效。
将它们喷洒在菜板上，稍微静置5分钟之后，再用刷子冲刷干净，菜板上的细菌以及污垢就被清理干净了，食品99%小苏打发泡剂，同时还能去除菜板的臭味。
抽油烟机，我们每天做菜时，食品99%小苏打工业级，有很多油污会附在抽油烟机表面，这些油污非常黏，很难清理干净。
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像抽油烟机是公认的难洗，而用小苏打粉就简单多了，先将滤网放在热水里泡一会，再撒上小苏打（碳酸氢钠-NAHCO3)粉，用百洁布或钢丝球刷刷刷，油渍太多可以多撒一点，用水冲干净就好啦！很快就可见到油渍被擦去，再用水一冲，锅盖就恢复闪亮啦！而且摸上去没有洗洁精洗后那种或滑或黏的感觉，不错吧？！在热水瓶中倒入浓度为1%的小苏打溶液500克左右，轻轻摇晃，唐山食品99%小苏打，暖瓶中的水垢即可清除掉。小苏打是弱碱性，之所以能除茶垢主要是溶胀作用，让茶垢的附着力下降，就容易从杯壁上掀下来。
有一定的效果。 将小苏打按比例混入水中，置于角落、桌下等蚊子经常出没的地方，就能起到一定的灭蚊效果。因为小苏打呈碱性，而蚊子不适合在碱性的水里生长，如果被蚊子叮咬后，也可以涂抹一些小苏打来起到止痒的效果。因为蚊子叮咬后分泌的物质是酸性的，而小苏打是碱性的，两者混在一起就可以起到酸碱中和的作用。
小苏打会好一些。 一般情况下来说，食用碱和小苏打都具有一定去污作用，只不过不同的是小苏打的主要成分是碳酸氢钠，食品99%小苏打食品级，而碳酸氢钠可以分解为碳酸钠、二氧化碳和水，具有很强的去污能力；而食用碱的主要成分是碳酸钠，虽然同样具有一定去污能力，但是没有小苏打的作用强，所以小苏打的去污能力会比食用碱强一些。
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