动物油和植物油的优点和缺点
动物油和植物油所包含不同的成分。由动物油设备提炼出的动物油主要含饱和脂肪酸，饱和脂肪酸的熔点相对来说比较高；而植物油主要含有不饱和脂肪酸，不饱和脂肪酸的熔点都较低。一般人认为熔点高的饱和脂肪酸，容易凝固、沉淀在血管壁上，导致动硬化；熔点低的不饱和脂肪酸，不容易凝固、沉淀在血管壁上。
生产过程中使用预混与蒸汽搅拌脱色结合的技术，能够有效提高脱色效率，鸭油熬油设备，同时还可以大大减小白土的消耗，操作过程非常简单便捷。过程中处于负压状态，有效避免热油和空气接触，避免出现氧化现象，从而保证了油品质量。
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