硝酸钾是一种无氯氮钾复肥，具有高溶解性，其有效成分氮和钾均能迅速被作物吸收，无化学物质残留。用作肥料，宜施于蔬菜、水果和花卉，及一些氯敏感作物（如马铃薯、草莓、豆类、洋白菜、莴苣、花生、胡萝卜、洋葱、蓝莓、杏、柚子和鳄梨等）。
硝酸钾工业用途：
硝酸钾是制造焰花等的原料；机械热处理作淬火的盐浴；陶瓷工业用于制造彩釉；用作玻璃澄清剂，硝酸钾工艺，制造汽车灯玻璃、光学玻璃和显像管玻壳等。生产青钾盐、利福平等。还用作选矿药剂。食用钾用作肉制品的发色剂、防腐剂。
硝酸钾钾肥可用作基肥，也可用作追肥，部分品种子还可以作为叶面肥，硝酸钾生产，但作基肥和叶面肥施用效果为好。将钾肥用作基肥，可满足农作物全生育期对钾元素的需求，对生长期短的作物和明显缺钾的土壤尢为重要。对生长期长的作物如棉花可采用基施和叶面喷施相结合。对沙质土壤可采用基施和追施相结合。钾在土壤中的移动性介于氮、磷之间。目前在土壤钾含量低于100毫克/千克/亩即可；土壤钾含量在100—150毫克/千克以下，施K2O3%—5千克/亩即可，当土壤钾含量大于150毫克/千克时，可视作物种类不施或少施化学钾肥。
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