青梅的用处（功效）：
1、青梅酒涂擦，可筋骨痛、腰劳损、关节痛、神。
2、青梅具有调节肠胃功能的功效，江苏糖渍梅肉，青梅中的儿茶酸能促进肠道的蠕动，糖渍梅肉零售，对(尤其是孕妇)和腹泻有显著功效。
3、青梅能。梅子去三毒，梅子可去食物中的毒，水中的毒，血中的毒。食品中的添加剂、染色剂等有害成分进入人体后，都是通过和的作用排出体外。青梅果实含有的酸和齐墩果酸等活性物质对有保护作用，能提高的功能，增体解食毒、水毒、血毒的能力。
技术实现要素：
本发明旨在发明一种糖渍青梅的加工方法。
为实现上述发明目的，本发明的技术方案如下：
本发明的糖渍青梅的加工方法，具体加工方法步骤如下：
（1）预处理：将新鲜青梅洗净、浸泡到护色剂中30-90min；
（2）漂洗：将浸泡好的青梅用清水漂洗1-2h，捞起沥干，备用；
（3）盐渍：取完成漂洗的青梅100-200份，用孔至孔深到达果核，然后加入5-10份，混合均匀，密封放置5-12天；
（4）脱盐：将完成盐渍的青梅用清水漂洗2-3次，每次漂洗时间为1-3h，然后沥干水分；
（5）糖渍：在所述步骤（4）的青梅中加入20-45份白砂糖、10-30份蜂蜜、18-35份粉、0.5-3份山梨酸钾，混合均匀，糖渍15-30天，每1-3天翻动一次青梅；
（6）干燥：将糖渍后的猕猴桃片在真空条件下干燥30-80min；
（7）将完成干燥的糖渍青梅包装、灭菌，即得。
做法很简单：将泡过酒的梅子去核，然后加梅子肉一半重量的砂糖，倒一点点梅子酒，密封室温保存即可。再次用糖腌制是为了去除梅子的酒味，糖渍梅肉批发，多一点甜味，不胜酒力的朋友也能愉快的享用~
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