以饮用时机来进行酒类的划分，有餐前酒（开胃酒）、佐餐酒、餐后酒和特饮酒的不同；以酒精含量的不同进行分类，又有低度酒、中度酒、和高度酒之分；以酒的性质来加以划分，可以将它们归结为三大类：⑴发酵酒类，皮质仿古酒柜，包括葡萄酒、啤酒、米酒和果酒等。⑵蒸馏酒类，包括中国的白酒、法国的白兰地、威士忌、荷兰琴酒、伏特加、朗姆酒、特其拉酒。⑶精炼和综合再制酒类，包括英国琴酒、利口酒、味美思酒（苦艾酒）、苦味酒（Bitter）、药酒等。
不锈钢酒柜环境对红酒品质的影响
佛山桀旺酒柜橱柜展示柜：软木塞对湿度敏感：葡萄酒的适宜保存湿度在50%―80%之间，但一些来自国际葡萄酒地窖的测试，90%以上的湿度也不影响葡萄酒的保存。湿度的影响主要作用于软木塞。湿度太低，软布塞会变得干燥，影响密封效果湿度太低，让更多的空气与酒接触，加速酒的氧化，导致酒品质下降；如果湿度过高，软木塞容易发霉。同时，葡萄酒就像海绵，会将周围的味道吸到瓶中去。环境中的杂味会透过软木塞这个“呼吸器X官”渗透进入葡萄酒内，所以葡萄酒不宜跟其它有味道的东西一起存放，以防止异味浸入酒中。关于恒温酒柜的湿度控制还有个技巧，河内仿古酒柜，如遇恶劣天气，酒柜内湿度过高，可以用干布擦干瓶身及箱体内侧的水珠，并打开酒柜门通风。如酒柜内湿度过低，可在酒柜内放入一个小水碟增加湿度。
3.布展前告知企业预备布置所需的辅助物，如支撑架、绸布等，为企业提供展方面的指导。第四、增强引导洽商的作用1.楣板上的企业名称和展位号的字体加大，制作得更醒目。2.化妆品展示柜的正面设置名片座。即使在采购商抽不出时间或找不到摊位的情况下，也可以和企业取得业务联系。大多数企业都支持这一建议。3.考虑不采用共用型展柜，美式仿古酒柜，实行一柜，以突出企业个体形象。第五、确保安全1.企业可选择又大同一配置或自己配锁，大会配锁由专人派发及回收。2.保证展柜的质量过关，确保布展职员的人身安全。
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