醋酸钠可用作有机合成的酯化剂
无shu醋酸钠用作有机合成的酯化剂以及摄影药品、yi药、印染媒染剂、缓冲剂、化学试剂、肉类防腐、颜料、 鞣革等许多方面。醋酸钠可用于制取各种化工产品，如fu喃丙xi酸、醋酸酯和lv乙suan等。该品作为调味料的缓 冲剂，可缓和不良气味并防止变色，具有一定的防霉作用。亦可用作调味酱、酸菜、蛋黄酱、鱼糕、香 肠、面包、粘糕等的酸味剂。与甲ji纤维素、磷酸盐等混合，用于提高香肠、面包、粘糕等的保存性.外观 无色无味的结晶体，在空气中可被风化，可燃。
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结晶醋酸钠与石灰经过加热会发生什么？
结晶醋酸钠与jian石灰经过加热可以生成甲wan气体，它是一种简单的有机化合物，分子式为： CH4，甲wan分子是正四面体形分子、非极性分子。
二、化学性质：稳定性：化学性质稳定，跟强酸（如H?SO?、HCl）、强碱（如NaOH）或强氧化剂（如 KMnO?）等一般不起反应。在适当条件下会发生氧化、热解及卤代等反应。可燃性（氧化反应）： CH4+2O2→（点燃）CO2+2H2O
三、物理性质：无色无味气体 熔 点 -182.5℃ 沸点：-161.5℃ 溶解性：难溶于水，溶于醇、乙mi密 度：0.717g/L(STP)
四、取代反应：CH4+CL2→（光）CH3CL+HCL
CH3CL+CL2→（光）CH2CL2+HCL CH2CL2+CL2→（光）CHCL3+HCL CHCL3+CL2→（光）CCL4（四yang化碳）+HCL 注明：以上甲wan的四种氯代产物难溶于水，常温下除了一氯甲wan是气体外，其他三种产物都是油状液。 咨询醋酸钠，结晶醋酸钠，可以拨打图片中的热线电话
醋酸钠应用
1、豆酱防腐
豆酱在夏季极易长醭发霉，加脱氢醋酸钠0.01%-0.03%于豆酱中，可防止6个月不霉变。
2、什锦酱菜防霉
酱菜是一季生产全年供应，将菜在盐份较大的盐卤中，不常翻动，一般还可长醭，而味道很咸，尤其是袋装酱菜，2-5天即霉变，若加入脱氢醋酸钠0.03%，在酱菜零售时尽管翻动，可防腐2个月，而袋装酱菜，保质期可延长30天。
3、桔浆原汁或其它果汁防霉
桔子上市季节所生产的桔浆(水果原汁)一般要存放一年，过饱和乙酸钠价格，用ben甲酸钠防腐，贮存到第五个月时就发霉，测定原汁中的本甲酸钠的量已无，而用本品防腐， 用量为0.05%同样的条件，贮放到第八个月时才有轻微发霉，测定脱氢醋酸钠残存量尚为0.02%，若用脱氢醋酸钠浓度达0.1%时，可贮原汁八个月以上。
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