“零号土猪”养殖历史悠久，是国家认定的土家原生态优良品种。硒号土猪，重量为200KG左右，体型带膘，脊背二尺膘左右，头尖，臀部肉多。是市场上少见的土杂猪肉品种。零号土猪冷鲜肉严格执行兽医检疫制度，在加工前经过了预冷排酸，使肉完成了“成熟”的过程，冷鲜肉摸起来柔软有弹性，确保了肉质的鲜美原味。零号土猪隶属于金汇鲜商贸有限公司，猪肉加工，金汇鲜主要面对湖北大型商超（中百中商为主）、生鲜批发渠道供应新鲜、健康的生鲜肉品。
土猪肉是什么？土猪是需要一年左右才能养出来，商品白猪只需要4个月左右，另外品种问题，白猪纤维粗，吃起来容易起渣，土猪细腻，含不饱和脂肪酸、氨基酸，营养价值高，重量100公斤左右。这样饲养出来的老猪，皮厚，不肥，很瘦，煮熟后，有香味，让舌尖品偿的美食，这就是土养的猪肉。在零号土猪的生态牧场里，一直沿袭着当地养殖历史悠久的土猪猪种“猫头土杂”的品种繁育，育成后的土猪体型带膘，尖头，臀部肉多，抵抗力强。是名副其实的“走地猪”，更是国家认定的土家原生态优良品种。
猪肉加工-湖北农发集团(图)由湖北农发零号食品有限公司提供。湖北农发零号食品有限公司是湖北 武汉 ,猪肉的见证者，多年来，公司贯彻执行科学管理、创新发展、诚实守信的方针，满足客户需求。在零号食品领导携全体员工热情欢迎各界人士垂询洽谈，共创零号食品更加美好的未来。