氯化镁是一种无机物，呈无状晶体，微溶于，溶于水、乙醇。在湿空气中潮解并发烟，在氢气的气流中白热时则升华。
主要用途1、固化剂；营养强化剂；呈味剂；日本清酒等的助酵剂；除水剂
2、小麦粉处理剂；面团质量改进剂；氧化剂；鱼肉罐头改质剂；麦芽糖化处理剂
其对水是稍微危害的，若无许可，勿将材料排入周围环境
储运温度：2-8℃。储存于阴凉、干燥、通风良好的库房。远离火种、热源。包装必须完整密封，防止吸潮。应与氧化剂分开存放，切忌混储。储区应备有合适的材料收容泄漏物
氯化镁的卤度
现在市场上氯化镁质量参差不齐，不同质量的氯化镁价格也相差很大，今天小编就来给大家说说如何来鉴别氯化镁的质量。
因为氯化钠、硫酸镁、这些杂质虽然易溶于水，氯化镁，但是由于氯化镁的同离子效应，而使这些盐在高浓度氯化镁溶液中溶解性很小，当氯化镁浓度很高时这些盐是几乎不溶解的，六水氯化镁，所以配成1：1水溶解后观察白色盐的沉淀多少即可。白色不溶物越多纯度越低，高纯度氯化镁是没有白色不溶物的。同时检测一下上清液的卤度（比重），卤度高者含镁量高，反之依然。
白色氯化镁
分子式：MgCl2
分子量：203.30
含量：≥46%
性状：白状或粒状，易溶于水，在潮湿空气中易潮湿。
用途：
A：用于生产碳酸镁、氢氧化镁、氧化镁等镁产品的原料。在冶金工业中用于生产金 属镁、高纯镁砂等，钢厂炼钢炉用。
B：在菱镁制品中可做高质镁制瓦、高质防火板、镁制包装箱、镁制装修版、轻质墙板、磨具、炉具、固引剂等。
C：交通行业：用作道路化冰融雪剂，化冰速度快，对车辆腐蚀性小，高于氯化钠效果。
D：油田可用于固井。
包装：
采用双层包装，内包装采用聚乙烯塑料薄膜袋，外包装采用塑料编织袋。每袋净含量25Kg，或可根据客户要求协商确定包装方式及净含量。
存储与运输：
应贮在干燥、通风清洁的库房中，轻装轻放，防止受潮、受热，运输过程中防止雨淋受潮。
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