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自动化程度高，当盛装产品的杀菌篮推入鸭蛋杀菌锅后，只要按下启动按钮，整个杀菌过程，升温、恒温杀菌、压力平衡、冷却自动完成。
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咸蛋黄是做广式月饼必备的材料。包月饼时，直接取出生的咸蛋黄即可，将其与其它馅料一起包在月饼里，烤熟就可以了。海鸭蛋还能做成美味可口的饭菜！ 咸烤海鸭油蛋黄墨鱼面，材料：意大利面，小墨鱼，青豆，玉米粒，胡萝卜，咸烤海鸭油蛋黄，蛋清，淀粉，料酒，盐，鸡精，葱花，高汤少许。
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高温杀菌锅是食品加工过程中必不缺少的生产设备，与我们的生活息息相关，其应用之处非常广泛，在我们身边也随处可见，在我们日常生活中购买的基本上所有的鱼肉罐头，鸡肉罐头，猪肉罐头，水果罐头等等都是经过鸭蛋杀菌锅杀菌。
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