食品厂如果需要烘干瓜果蔬菜、粮食等的食品的话，需要一定温度的恒温保持。但也必将浪费掉很多热量，就需要用到空气预热器来实现余热回收再利用。
一、食品厂用空气预热器的目的
空气预热器是烟气与烟气、烟气与蒸汽进行余热回收的换热设备。通过回收烘干炉、锅炉排出的余热，来达到提高炉温，节省燃料的目的。
空气预热器的特点
由于板式空预器比管式空预器有更加突出的优势，所以，内涂搪瓷管空气预热器供应商，除非特殊工况，上海内涂搪瓷管空气预热器，一般能用板式空预器的都建议用板式空预器。具体的特点如下：
1、模块化设计，内涂搪瓷管空气预热器制造商，这样设计的优点有：
1）可根据传热量自由组合及调节；
2）便于制造、运输及后期维护、更换；
2、热回收，回收率高达百分之九十七以上；
3、热损失小；
4、成本低。成本比管式空预器低很多。具体根据技术做出的价格及投入产出比方案为准；
5、气体侧压降较其他类型的空气预热器要小得多；
6、结构紧凑，占地面积小。管式空预器由于结构限制，管子之间不可能紧密排列，内涂搪瓷管空气预热器厂家，预热器内的大部分空间都是对换热不起作用的气流通道。所以管式空预器的共同缺点是结构不紧凑，单位空预器容积所提供的传热面小，金属消耗量大。而板式空预器恰恰相反。
空气预热器和省煤器有何区别
其实省煤器和空气预热器的作用在节能降耗方面是一样的。空气预热器往往对于烟气和空气，烟气和蒸汽的烟气余热回收方面带来的经济效益是不容忽视的。下面我来分别为大家介绍一下:
省煤器的主要作用：
1）省煤器吸收尾部烟道中低温烟气的热量，降低锅炉的排烟温度，提高了锅炉热效率，节省燃料。
2）省煤器的采用提高了进入锅筒的水温，减少了锅筒壁与给水之间的温度差，从而使锅筒热应力降低，提高了锅筒的寿命。
空气预热器的功能
1）利用温度远低于给水温度的空气冷却烟气，回收烟气热量，可以进一步降低排烟温度，减少排烟热损失。实验结果和理论计算表明，排烟温度每降低10，锅炉效率可提高约百分之0.7。
2）送入炉内的空气温度提高后，可以改善或加强燃烧，保证低负荷下点火的稳定性。热力试验表明，助燃空气温度每提高100，炉膛的理论燃烧温度可提高约30 ~ 40。
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