威士忌是一种以大麦、黑米或玉米等谷物为原料，经过发酵和蒸馏后陈酿多年的一种烈酒。在苏格兰语中，“whisky”的意思是“生命之水”，因为这种酒精可以长时间保存而不变质。“Whiskey”（英语）或者用其他语言如法语中的"eaux-de-vie"，德语的"Schnaps"。
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