主要研究结果如下： (1)通过控制有机负荷(organic loading rate， OLR)为8.8kg化学需氧量(chemicaloxygen demand， COD)·m~(-3)·d~(-1)、液体上升流速为5.4m·h~(-1)和水力停留时间(hydraulicretention time， HRT)为5.9h处理啤酒废水，好氧剩余活性污泥实现厌氧颗粒污泥规模化培养，厌氧污泥颗粒销售，颗粒污泥粒径达到2.5mm，粒径大于0.5mm的颗粒污泥占反应器生物总量的比率为57%。
碱度对污泥颗粒化的影响表现在两方面：一是对颗粒化进程的影响；二是对颗粒污泥活性的影响。后者主要表现在通过调节pH值(即通过碱度的缓冲作用使pH值变化较小)使得产甲1烷菌呈不同的生长活性，前者主要表现在对污泥颗粒分布及颗粒化速度的影响。在一定的碱度范围内，进水碱度高的反应器污泥颗粒化速度快，厌氧颗粒污泥，但颗粒污泥的产甲1烷活性低；进水碱度低的反应器其污泥颗粒化速度慢，但颗粒污泥的产甲1烷活性高。
Pta污水厌氧污泥颗粒其特征在于包括下列各组分：用于提供钙离子Ca2+的钙盐，用于提供钾离子K+的钾盐，用于提供铁离子Fe3+的铁盐，水解酶，聚丙1烯酰胺以及苛性淀粉，其中钙离子Ca2+的质量百分比为15~20%，钾离子K+的质量百分比为10~15%，厌氧污泥颗粒厂家，铁离子Fe3+的质量百分比为0.5~1.5%，水解酶的质量百分比为0.1~0.2%，聚丙1烯酰胺的质量百分比为0.15~0.25%，苛性淀粉的质量百分比为1.0~1.5%，供应厌氧颗粒污泥，本发明充分考虑了PTA污水厌氧污泥颗粒化机理，具有针对性强，投加使用简单等显著的优点。
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