厦门利生餐饮管理有限公司是一个以经营集体团餐、企事业、行政单位、学校等食堂管理为主，兼顾餐饮管理咨询服务的综合性餐饮服务企业，目前公司的合作有大型企业、中小学、高校达数十家，经营范围涉及食堂托管或承包、超市运营、团体配餐、大型会议展览等餐饮服务。
调制法为先将干椒炸焦，再煸花椒出香味，如用陈皮块，中学餐饮承包公司，亦加煸炒，若用烤干的陈皮碾成的粉，可在烹调近完毕时洒入。煸葱、姜、蒜出香味后再煸瓣酱，随后下料加汤及其他作料焖烧原料。
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酱汁、葱酱、糖酱等，代表菜肴较多，如糖酱鸭块、酱焖鳜鱼” 等。爆菜是山东代表菜式，胶东、济南均长于此法，但又有 区别。济南爆菜历史悠久。清代文士袁牧曾描述到”滚油爆炒，加佐料起锅，以极脆为佳，此北人法也。
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其代表作有辣子鸡、辣子田螺、辣子肥肠、豆瓣虾、香辣贝为代表的辣子系列，中学餐饮承包厂家，泡椒牛蛙、泡椒墨鱼仔、泡椒兔、泡椒黄喉等为代表的泡椒系列，美蛙鱼头、石锅鱼等干菜炖烧系列（多以干豇豆为主），酸菜鱼、酸菜鸡等为代表的酸菜系列
中学餐饮承包公司-厦门利生餐饮-集美区中学餐饮承包由厦门利生餐饮管理有限公司提供。厦门利生餐饮管理有限公司为客户提供“食堂供餐”等业务，公司拥有“厦门利生餐饮”等品牌，专注于食品储运设备等行业。，在中国（福建）自由贸易试验区厦门片区（保税港区）海景东路19号的名声不错。欢迎来电垂询，联系人：章经理。
