丙二醇的毒性和刺激性都非常小，经过几十年的使用，没有严重健康危害案例，也没有致癌、致突变或生殖毒性的证据。丙二醇的急性经口毒性非常低，口服-大鼠 LD50（半数致死量）为20000毫克/千克。丙二醇被毒的病例通常与静脉注射不当，工业丙二醇厂家，或者儿童意外摄入大量丙二醇有关。我们日常通过食物几乎不可能达到毒性水平。所以，丙二醇其实没有什么危害，而且，它在我们生活中很常见~
丙二醇计算化学数据
1.疏水参数计算参考值（XlogP）：无2.氢键供体数量：23.氢键受体数量：24.可旋转化学键数量：15.互变异构体数量：无6.拓扑分子极性表面积：40.57.重原子数量：58.表面电荷：09.复杂度：20.910.同位素原子数量：011.确定原子立构中心数量：012.不确定原子立构中心数量：113.确定化学键立构中心数量：014.不确定化学键立构中心数量：015.共价键单元数量：1
无色透明糖状液体，稍有特殊味道（略带苦、甜味和热感）。几无臭。在潮湿空气中易吸水。相对密度(d420)1.0381，丙二醇生产厂家，沸点188.2，凝固点-59℃，折射率(nD20)1.4326，闪点104℃，自燃点421℃，粘度0.056Pa·s(20℃)。混溶于水、醋酸乙酯。可溶解许多种精油，但与石蜡和油脂不能混溶。对热、光较稳定，低温时更稳定。部分物质在丙二醇中的溶解度（%，25℃）：维生C8.16，泛酸钙2.04，维生素B62.73，烟酸0.88，维生素B20.006，维生素B1盐酸盐2.73，阿拉伯胶0.柠檬酸钠0.2，鞣酸45.2，天门丙二醇，蓖麻油0.8，动物油0.5，糊精1.0，虫胶0.8，柠檬油0.94，橘油0.15，果胶不溶。
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