液氮是一种无色、无味、无臭的液体，它是氮气在低温下液化而成的。液氮的沸点非常低，只有-196°C，因此它在常温下是气态的。液氮的密度比空气大，因此它可以在空气中形成白色的烟雾。液氮在医学、食品、化工等领域有广泛的应用。在医学上，液氮可以用于冷冻和保存生物组织；在食品工业中，液氮可以用于冷冻食品；在化工领域，液氮可以用于制造化肥和。液氮是一种危险的物质，因为它可以迅速冻结生物组织，因此在使用液氮时必须小心谨慎。
在常压下，氮的沸点为-196.56℃，1立方米的液氮可以膨胀至696立方米的纯气态氮（21℃）。如果加压，可以在更高的温度下得到液氮。液氮用于果蔬的贮存保鲜具有气调的优点，可调节农副产品旺季和淡季供需方面的矛盾，减少贮存上的损失。液氮不燃。用雾状水保持火场中容器冷却。可用雾状水喷淋加速液氮蒸发，但不可使水射至液氮，若遇高热，容器内压增大，有开裂和爆的危险。
液氮是一种无色、无味、无毒的低温液体，具有广泛的应用。在食品工业中，液氮可以用于快速冷冻食品，以保持食品的新鲜度和口感。此外，液氮还可以用于制作冰淇淋、雪糕等冷冻甜点。在领域，液氮可以用于冷冻和癌细胞，以及冷冻和保存生物组织。在科学研究中，液氮价格，液氮可以用于冷却和储存化学物质，以及进行低温实验。在工业生产中，液氮可以用于冷却和保护设备，以及制造和处理各种产品。液氮还可以用于制造和制冷剂。
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