农作物补硒，通过生产出富硒的农作物，安全有效转化成有机蛋白态硒，再通过食品链被人和动物吸收，是一条必定选择之路。1、在缺硒地区用亚l硒酸钠或硒酸钠预防硒缺乏症。2、在饲料中添加硒盐预防硒缺乏症。3、提高植物含硒量，是预防硒缺乏症的重要措施之一。大田施硒肥可以增加植物硒含量，并使畜禽可以摄取自然的有机硒。据研究，给土壤补充硒，使土壤含硒量提高5倍，结果发现大麦的含硒量增加了3~5倍。施硒肥或喷硒剂，不仅可增加农作物的含硒量，而且可提高农作物的产量与质量，值得在农牧业生产中推广应用。
原生硒积聚植物总是生长在含有可利用形式的硒的土壤中，含硒量每克土高达几千微克的硒，富硒营养液，而生长在其附近的同一类植物的硒非积聚各种，仅含有几微克的硒。硒不是硒非积聚植物生长所必需的微量元素。硒可能是高等植物生长的必需营养元素。可能是因为适量的硒进入植物体内，过氧化物酶活性升高，增强了植株体内抗l氧化能力，从而提高了植株的抗逆性和抗l衰老能力，保证了植株的正常生长。所以，在低硒地区种植水稻、玉米、小麦等农作物时，施用适量的硒可能获得增产效果。
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