产于北美是价值高的阔叶木品种之一。室内装潢的"浅色木材"时尚运动贯穿二十世纪九十年代，曾一度剥夺了胡桃木作为美国阔叶木的位。黑胡桃木生长于美国东部地区，深色、、奇异、豪华，这些词语就是对该品种树木恰当的描述。今天，人们对胡桃木的情感不仅一如既往，它又再度流行起来，美国黑胡桃木，而改变的只是胡桃木周遭的世界。美国阔叶木日益成为温带阔叶木主要的可持续供应的来源，设计师们也在经历过十年的浅色室内装潢之后，重新青睐较深色木材。胡桃木的使用为他们用温带阔叶木制作丰富多彩和对比强烈的家具、细木工制品和地板产品提供了条件。
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美国黑胡桃木仅产于北美洲，与欧洲的胡桃木品种差异甚大。其中一些品种生长于加拿大的安大略省，但数量不足于作商业采伐。它通常与灰胡桃木（Juglanscinerea）或白胡桃木在同一处生长，即使有任何杂交的情况，也不那么容易发生。尽管人们已尝试将黑胡桃木与其它品种杂交，但也主要是为了其果实的生产，而不是为了木材。在天然林的植物群中（与人工林相对而言），黑胡桃，黑胡桃树可长至150英尺高，齐胸处的直径达2-4英尺。70-100英尺的高度比较常见，树干上下的直径也相比均匀一致。
欧州的卢浮宫、凡尔赛宫、白金汉宫、天鹅城堡等城堡皇室们的古董家具中，美国黑胡桃做为主要材料获得了很多应用。特别是在是荷兰路易十五式家具，更被取名为“黑胡桃时期”，北美黑胡桃，可比拟人们的黄花梨木了欧州的卢浮宫、凡尔赛宫、白金汉宫、天鹅城堡等城堡皇室们的古董家具中，美国黑胡桃做为主要材料获得了很多应用。特别是在是荷兰路易十五式家具，更被取名为“黑胡桃时期”，可比拟人们的黄花梨木了
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