信诚厨具设备(图)-小火锅电磁炉-电磁炉

电磁灶是采用磁场感应电流的加热原理，电磁灶热源的产生是通过电子线路板组成的机芯部分产生高频电流，通过螺旋状的电磁感应圈，形成高频交变磁场子，当含铁质锅体放置在耐高温、抗冲击的高强度微晶玻璃面时，锅体即切割交变磁力线而在锅体内产生大量涡流，涡流使锅体铁分子高速无规则无能运动，分子相互碰撞、摩擦而产生热能使锅体本身自行高速发热，从而将电能转换为热能。

性能特点

1、 结构：炉体采用不锈钢拉丝面，面板无缝一体成型设计。

2、 工作：具有无级功率调节功能，让你随心所欲控制火力和温度。

3、 节能：热达95%，响应速度快，大大节省了能源，可节省能源60%，烹煮速度可0%。

4、 环保：无废气、无污染、无辐射、无噪音、无废热散发，不产生烟、CO等有害气体。使操作空间清洁舒适，文明环保。

5、 安全：无明火，无燃烧现象，灶具本身不发热，不会发生事故。无燃油燃气泄露，避免安全隐患

一、大功率电磁灶的6大优点

　　1、节能。电磁热效率在90%以上，燃油、燃气热效率仅在20%—45%之间。用电磁炉能省钱，并可为人类节约资源油、气、煤等。

　　2、环保。无热辐射、、无灰、无污染、不升高室温，不产生CO、CO2、SO3等有害物质，铁锅电磁炉，环境得到保护。厨房清静、清洁、清爽，让用户感觉安逸而身心健康，是名副其实的环保产品。

　　3、省钱。保守计算，相对燃油节约50%的燃料成本，相对燃气节约60%的燃料成本，省钱就等于赚钱。这也是尽管行业1年质保期内，返修率超过50%的情况下，市场需求仍在高速增长的主要原因。

4、火力猛，省时。15KW以上的炒炉，就可以胜过鼓风煤气炉火力，单位出菜率提高约40%。

　　5、省水。电磁炉是利用高频磁场在铁质锅底感应电涡流使锅体自身发热，炉体并不产生热量，炉面不需用水冷却。

　　6、安全。无明火加热，明火产生的为灾。因为不用燃气，不会发生，电磁炉，。

　　7、安装方便。相对煤气灶而言，因为无明火，少排废气，小火锅电磁炉，所以对排烟系统要求较低，只需要排油烟即可。

11、为何商用电磁炉在通电后不宜接触？

　　商用电磁炉通电后忌用手接触其金属部件，这首要是由于几个内部的励磁线圈与烹饪锅具之间存在着所谓寄生耦合。也即是说，高频电流简单从锅底励磁线圈直接传送到烹饪锅，一旦人体触及，便会有”麻电“感觉。

　　12、为何放置商用电磁炉的台面要平坦？

　　假如放置电磁炉的台面不平坦，使电磁炉的某一脚悬空，锅具的得力将会迫使炉体变形乃至损坏。另外，假如放置电磁炉的台面有倾斜度，当电磁炉对锅具加温时，锅具发作的微震也简单使锅具滑出而发作危险。