物理性质
外观与状态：常温下是白色半透明结晶状固体，也可能呈现为白色粉末或颗粒状。溶解性：极易溶于水，氢氧化钠厂家，溶解度随温度升高而增大，溶解时会放出大量的热。此外，还易溶于乙醇和甘油，但不溶于、丙酮和液氨等有机溶剂。吸水性：具有强烈的吸水性，在空气中容易潮解，会因吸收空气中的水分而溶解成液体。密度与熔点：密度约为 2.130g/cm3，熔点为 318.4℃（在标准大气压下）。
石油工业油井酸化处理：在石油开采中，将氢氧化钠注入油井，氢氧化钠，用于清洗井口和去除碳酸盐以及其他沉积物，防止酸对井筒设备的腐蚀，氢氧化钠的用途，有助于石油和的顺畅流动。炼油过程：在炼油过程中，用于去酸处理、烟气脱硫等，提高石油产品的质量。水处理行业中和酸性废水：许多工业废水呈酸性，氢氧化钠可用于中和这些酸性物质，将其转化为中性或碱性，降低水的酸度，减少对环境的污染，同时避免酸对水处理设备造成腐蚀。离子交换树脂再生：作为阴离子交换树脂失效后的再生剂，通过离子交换反应，恢复树脂的交换能力，延长其使用寿命。
促进褐变反应在烘焙食品中，如面包、蛋糕等，美拉德反应（一种非酶促褐变反应）是产生诱人色泽和风味的关键。氢氧化钠可以在一定程度上调节面团或面糊的pH值，片状氢氧化钠，为美拉德反应创造适宜的碱性环境，从而促进褐变反应的进行。例如，在制作焦糖饼干时，适当添加氢氧化钠可以使饼干表面更快地形成金黄色的硬壳，同时赋予饼干的焦香味道。
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