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作用主要有以下几个方面：
1. 缓冲液：磷酸氢二钠可以与磷酸二氢钾（KH2PO4）或三氢磷酸钠（Na3PO4）等缓冲剂配合使用，磷酸氢二钠，形成不同pH值的缓冲液，食品级磷酸氢二钠随时发，用于调节实验中的反应条件。
磷酸氢二钠
紫东
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4. 防腐作用：磷酸氢二钠可以作为防腐剂，用于保护食品和药品不被细菌和真菌污染。在食品加工中，磷酸氢二钠可以防止食品被变质，从而保证食品的安全性和卫生性。在药品制剂中，磷酸氢二钠可以防止药品被污染，从而保证药品的纯度和有效性。
5.磷酸氢二钠可以用于制备缓冲液，用于调节生物实验中的酸碱度。
6.磷酸氢二钠还可以用于制备清洗剂和洗涤剂，用于去除油脂和污渍。
注意事项避免与皮肤和眼睛接触。
刺激眼睛、呼吸系统和皮肤。
包装储运用内衬聚乙烯塑料袋、外套塑料编织袋包装，食品级磷酸氢二钠防止蛋白，每袋净重50kg。
贮存与运输：本品应密封贮存于干燥通风的仓库中，防止受潮、受热，与有害有毒物品分开存放，运输装卸时应轻装轻放，防止包装破损。
废弃处置
废弃方法： 对化学品残存物的处置没有统一的国家法规，化学残存物一般作特
殊废物，处置前应参阅国家和地方有关法规。
包
装： 处置前应参阅国家和地方有关法规，食品级磷酸氢二钠奶制品的，用外理污染物一样的方法来处
理污染的包装，如果没有特别规定，末污染的包装可作家庭废物对
待或再循环使用。
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