1、酿酒蒸锅从用途上来讲一般有液态蒸馏设备、固态蒸馏设备和固液两用的设备；从设备材质来说现在有不锈钢材质、铝材、木桶、铁质等等；从形状上讲有桶式、锥形式、一体式、分体式等。当然我们在选购设备时需根据自身实际需求合理选购。
2、酿酒设备包括：小型酿酒设备、大型酿酒设备、多功能酿酒设备、自动化酿酒设备、家庭酿酒设备、小型家庭酿酒设备等。酿酒设备按照酒类别可分为白酒设备、啤酒设备、葡萄酒设备、黄酒设备等几种。
新工艺酿酒只用单粮做原料，工艺精湛考究，清洁卫生，酒质优良，无怪异味，入口纯正甘甜不上头，回味悠长有后劲，系粮食原浆酒。传统工艺要连续发酵烧制几遍才能出酒，工艺复杂，效率低，燃料浪费，而新工艺酿酒，仅烧一遍就可以把酒全拿干净。烧一锅酒从装料到把酒烧出来到酒糟出锅，仅用二个小时，吊锅，它适用性是不选条件的，无论你在农村还是在城市都适用。
传统工艺酿酒技术，是将粮食煮熟后再发酵，是将熟淀粉发酵变成酒，酿酒的吊锅，发酵周期要短一些。用传统工艺酿酒，在其它什么条件都一样的情况下，口感会醇和一些，香味浓郁。而新工艺酿酒口感会冲辣一些。但决定酒口感的因素有很多，粮食，水质，酿酒用吊锅，酒曲的选择，酿酒工艺，温度以及酿酒的精细化程度，不同的人，用一样粮食，酿酒分体式吊锅，水，一样的酒曲，酿出的酒有好喝的，有不好喝的。
1、省本钱、省时刻。比传统技术省燃料50%，省地产和人工50%，省时刻50%，蒸酒和蒸料简直一起完成。
2、出酒率高。按100公斤粮食出50°白酒核算，大米出酒率到达90-100%，玉米70-80%。
3、酒的质量高。用该酿酒技术产出的白酒酒体洁白，绵甜爽口，酿酒设备厂家，酒质纯粹。
酿酒设备采用蒸汽恒温蒸馏，从而来保证酒质的纯正。酒黏里还有部分有害的物质，这类物质会严重影响到酒质，甚至还有毒，安徽酿酒设备，这类物质一般的沸点高于100℃，因此蒸汽恒温蒸馏体现出其的优势，能够这类物质高温沸腾蒸馏进入白酒。
其次，酿酒设备采用加厚型不锈钢流水线生产制作，其生产工艺精湛，设备精良，。其蒸汽室和甄桶采用分离设计，内部设计热能转换器，家用小型酿酒设备，无论采用什么能源都能充分利用热能，与以前的设备相比，蒸馏效率得到大大提高。其还配备了陶瓷过滤系统，让生化过滤在蒸馏过程中就保证了酒质纯清。
久鼎酿酒设备(图)-酿酒分体式吊锅-吊锅由曲阜久鼎酿酒设备有限公司提供。曲阜久鼎酿酒设备有限公司为客户提供“酿酒设备,不锈钢储罐,高粱大曲粉碎机,风冷冷却器,自动凉茬机”等业务，公司拥有“久鼎”等品牌，专注于酒及饮料生产设备等行业。，在曲阜市王庄镇工业小区的名声不错。欢迎来电垂询，联系人：孔经理。