物理性质：纯净硝酸为无色透明、易挥发、具有窒息性与刺激性气味的液体。浓硝酸因为溶解了二氧化氮而呈棕黄色或红棕色，发烟硝酸（浓度大于 98%）为红棕色液体。纯硝酸相对密度为 1.502，发烟硝酸（98%）相对密度为 1.522，质量分数为 68% 的硝酸相对密度为 1.41；纯硝酸熔点为 - 42℃，危化品销售，一水硝酸熔点为 - 37.68℃；纯硝酸沸点为 86℃，68% 的硝酸沸点为 120.5℃。硝酸易溶于水，能以任意比例与水混合，溶解时放热。
酯化反应与硝化反应：硝酸能够和醇发生酯化反应生成对应的硝酸酯。浓硝酸或发烟硝酸与脱水剂（浓硫酸、）混合可作为硝化试剂与一些有机化合物发生硝化反应，生成硝基化合物。黄蛋白反应：硝酸能够与蛋白质反应生成黄色的硝化产物，危化品供应，当蛋白质分子内的氨基酸含有芳环时，遇到浓硝酸会发生硝化反应生成硝化芳香环，从而使蛋白质变黄。
使用脱水剂提馏稀硝酸，常用的脱水剂为：(1)硝酸镁；(2)浓硫酸。硝镁法浓硝酸工艺利用浓硫酸的脱水性，危化品公司， 与稀硝酸混合， 通过蒸汽直接加热， 在填料浓缩塔内破坏硝酸的共沸点进行蒸馏， 蒸馏出来的浓硝酸蒸汽通过冷凝器将其冷凝，淮安危化品， 然后再进一步冷却， 即得到浓硝酸。氨催化氧化取NO，NO经浓硝酸氧化成高浓度的NO2，NO2在低温下液化为N2O4，液态N2O4与纯氧及水在高压釜内直接氧化制取浓硝酸。
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