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如何建造藏酒的地窖
通风换气的目的在于保持酒窖中较好的空气，酒精挥发过多而空气不流畅，会形成气体聚集，那是比较危险的。较好的空气还利于工作人员的呼吸，有利于保持酒窖的干燥。此外不少酒品呼吸强烈，地窖酒批发哪家好喝，外来异味极易透过瓶塞瓶盖进入瓶内，以至被酒液吸收。尤其要提请注意，诸如洗涤剂、酱菜、臭豆腐、奶酪等散发强烈气味的物品进入酒窖。
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如何建造藏酒的地窖
55%—-75％左右的湿度对酒的储存都是可以的，太湿容易使软木塞及酒的标签腐烂，太干则容易让软木塞变乾失去弹性，无法紧封瓶日。湿度控制上面也是酒窖建造过程中需注意的一个问题。
自然采光照明于酒品贮存很不利。自然光线，尤其是直射日光容易引起病酒的发生（如光线导致的过量蛋白质引发的酒病），自然光线还可能使酒液氧化过程加剧，地窖酒批发多少钱，造成酒味寡淡、混浊、变色等现象。酒窖中建议采用人工照明，照明强度和方式应受到适当的控制。
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客家米酒
客家人常以能饮、善饮而。米酒是客家人生活中的饮品。从出生呀呀学语，到老朽寿终正寝，米酒都一直伴随着客家人，就像是客家人的魂，亏不得，少不得。酿酒是客家女子传统的技艺，在过去的客家山村没有不会酿酒的女人，酿制出一坛好酒是客家女人的骄傲，会让亲友邻里称道羡慕。
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